La gastronomía y los productos autóctonos, las estrellas en Poza

Una veintena de expositores participaron en la décimotercera edición de la feria salinera

La presencia de asistentes en los puestos alimenticios de la Plaza Vieja fue constante.
G. GONZÁLEZ

Gerardo González Briviesca
La feria artesana y agroalimentaria de Poza de la Sal, incluida por primera vez en el programa del Verano Cultural en 2006, se ha hecho con un hueco significativo en el amplio catálogo de eventos feriales en la comarca burebana tras el éxito de participación y visitantes que viene registrando y que ayer volvió a repertrise cuando cumplía su décimo tercera edición. La continuidad, respaldada por un aumento constante en la cifra de expositores, ha logrado que cada año el número de visitantes se incremente de forma progresiva pero en su búsqueda de identidad propia, la feria también se ha transformado.
Así en esta última edición, celebrada a lo largo del fin de semana, el impulso a la gastronomía popular ha sido uno de los ejes del evento. Los puestos instalados en las calles de Poza han recibido una numerosa y continuada asistencia de visitantes, especialmente en los tenderetes alimenticios de la Plaza Vieja.

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