El Correo de Burgos

Noticias de La Posada

MIS FAVORITOS: LA PORTADA DEL MEDIODÍA (TORRECABALLEROS)

Fondista de carnes a través

Fondista de carnes a través. Foto: T.S.T

12:31 h De la generación de los master chef, a este especialista en carreras de fondo y campo a través, le ...

BOCADITOS

Los chef Cobo, De la Cruz, Lera y Óscar García en Madrid Fusión

12:27 h Los cocineros Miguel Cobo (Cobo Vintage, Burgos), Miguel Ángel de la Cruz (La Botica de ...

CONFITERÍA GARROTE (ARRABAL DE PORTILLO, VALLADOLID)

Un dulce con rica historia

12:18 h Desde 1956 la familia Garrote elabora las pastas típicas de forma 100% artesanal 

HIJOS DE FÉLIX SALAS (DOP CIGALES)

El color, una marca

El color, una marca. Foto: M.T.

12:07 h La familia Salas Mucientes trasladó la elaboración de vino desde el barrio de bodegas a las ...

MIS FAVORITOS: RESTAURAURANE DON JAMÓN (PALENCIA)

Una mirada interior en 3D

Nunca ha perdido el contacto con Palencia, a pesar de que lleva casi toda la vida fuera. Desde que ...

FERIAS

Cinco citas en el calendario ferial de febrero para ‘abrir boca’

El calendario de ferias comerciales de Castilla y León viene cargado con varias citas importantes ...

SEGOVIA

Camino de los molinos

Paralela al río Eresma, surge en el entorno de las alamedas, transita entre antiguos ingenios ...

TRADICIÓN

La sorpresa más dulce

La sorpresa más dulce. Foto: ENRIQUE CARRASCAL

El roscón de Reyes es uno de los dulces más consumidos en estas fechas. Los de Conrado, en La ...

DORMIR EN UN MONASTERIO

Un retiro espiritual en toda regla

Castilla y León presenta infinidad de lugares religiosos donde ‘desconectar’. Una escapada ...

MIS FAVORITOS: EL RINCÓN DE ANTONIO (ZAMORA)

Director criado en una cocina

Director criado en una cocina. Foto: M. DENEIVA

Daniel Pérez Fernández (Zamora, 1956) es director del Teatro Principal de Zamora desde hace casi ...

BODEGA PAGO EL ALMENDRO (DOP VALTIENDAS)

Vinos de canto y sin vivir

Óscar Hernando elabora tres referencias con uvas tempranillo que se cultivan en los valles que ...

LAS BODEGAS SE DIVERSIFICAN

El vermú vive su momento más dulce

Elaboradoras de Castilla yLeón amplían su oferta con esta bebida ‘de antes’ que vuelve a tener su ...

RESTAURANTE EL CORDERO (SEGOVIA)

Clásico de sabor renovado

Abierto al público desde hace más de treinta años, incorpora a su carta de platos tradicionales ...

Palencia, una montaña con vistas en 3D

Aguilar de Campoo celebra esta semana el 28º Festival Internacional de Cortos. Un destino ‘de ...

Por si atacan los franceses

El origen del cocido Maragato es incierto. La leyenda más colorida lo sitúa en la Guerra de la ...

El cerdo como protagonista en las Jornadas de la Matanza

12:28 h La localidad burgalesa de El Burgo de Osma celebra durante los próximos fines de semana y hasta el ...

CRÓNICA GASTRONÓMICA - MERENDERO LOS PELAMBRES (ZAMORA)

Una cocina con huella

Una cocina con huella. Foto: ENRIQUE CARRASCAL

12:26 h Su carta, basada en ingredientes únicos de alta calidad, ha sido reconocida con un Sol de la ‘Guía ...

RUTA DE CLAUDIO RODRÍGUEZ (ZAMORA)

Rincones en la vida de un poeta

12:11 h La trayectoria vital y la obra del escritor inspiran un recorrido por diez lugares de interés de ...

DESTINO

El pueblo que habla con las estrellas

11:58 h Borobia ofrece desde hace 14 años el primer observatorio astronómico de España creado de forma ...

RESTAURANTE EL HUERTO DE ROQUE (BURGOS)

De la tierra a la mesa

De la tierra a la mesa. Foto: RAÚL OCHOA

Dos conceptos, restaurante y gastrobar, unidos con el mismo fin: acercar la cocina de calidad ...

QUESOS DE VEGA POSADA

Tapioles, de buen queso

Los hermanos De Vega Posada han creado una pequeña quesería artesanal, ubicada dentro de la ...

EXPANSIÓN

A la conquista de otras viñas

A la conquista de otras viñas. Foto: PAGO DE LOS CAPELLANES

Las bodegas de Castilla y León borran fronteras y enraízan fuera de la Comunidad. Unas buscan el ...

GASTRONOMÍA

El secreto de una cocina de relumbre

El secreto de una cocina de relumbre. Foto: ENRIQUE CARRASCAL

Cuatro restaurantes de León, Palencia, Salamanca y Valladolid ofrecen sus recetas para componer ...

AGROALIMENTACIÓN

A las puertas de la dulce Navidad

A las puertas de la dulce Navidad. Foto: J.M. LOSTAU 

Cochinillos, lechazos y langostinos de Castilla yLeón protagonizarán las mejores mesas navideñas ...

CRÓNICA GASTRONÓMICA - ULTRAMARINOS ALMACÉN DE CAMPANAS BAR DE VINOS (VALLADOLID)

Ibéricos, latas y buenos vinos

Ibéricos, latas y buenos vinos. Foto: J.M.LOSTAU

El céntrico establecimiento ofrece una barra de raciones y tapas elaboradas con buen producto ...

CUMBRES CON KARMA

El paraíso habita en las alturas

Un recorrido por los picos Teleno, Moncayo, Peña de Francia y Urbión para conocer los mitos y ...

MIS FAVORITOS: ÁNGELA (VALLADOLID)

Película íntima de su cocina

Cosmopolita y viajado, Javier busca los rincones más ‘hogareños’ cuando llega el ...

FERNANDO DELGADO (BURGOS)

El arte de un buen coctelero

Su pasión por la mixología le ha llevado a cosechar una larga lista de premios, siendo el de más ...

BODEGAs ALISTE (FIGUERUELA DE ABAJO, ZAMORA)

Pasión por la tierra y el vino

Javier de Jesús Pérez elabora en plena Sierra de la Culebra zamorana vinos de tempranillo, syrah y ...

Margatería, cocido y piedra

La Maragatería no sólo se saborea; se contempla. El peculiar cocido que se empieza del revés ...

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