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Trasvase de alquitrán y quema de la pez para culminar la semana etnográfica

La Cabaña Real de Carreteros concluye esta cita que cuenta hoy con la participación de la Facultad de Ciencias que visita el Ecomuseo Forestal

RAQUEL FERNÁNDEZ
23/06/2018

 

La Cabaña Real de Carreteros concluye hoy su XIII Semana Etnográfica de San Juan, que se ha vivido por parte de los integrantes de esta agrupación con verdadera entrega para lograr conseguir otra hornada, -la décima en los últimos años-, de unos 200 litros de pez, para seguir apoyando el proyecto que está llevando a cabo la Asociación Albaola, de la localidad guipuzcoana de Pasaia, que utilizan este tesoro negro para impermeabilizar la réplica del barco ballenero de San Juan, hundido en la bahía de Terranova en Canadá en 1565 y que se está reconstruyendo desde hace varios años.

En concreto, las labores arrancaron el lunes con la preparación del horno ubicado en el paraje conocido popularmente como ‘Horno de Mataca’. Fue ayer cuando se colocaron durante toda la mañana los 2.000 kilos de teas de mano de una decena de integrantes de la Cabaña Real de Carreteros, entre ellos su presidente Antonio Martín Chicote, siempre a la cabeza de estos proyectos que sirven para dar a conocer el pasado de esta tierra de Pinares.

El horno repleto de teas se prendió ya entrada la tarde, y será hoy sábado cuando se proceda al trasvase del alquitrán y la quema de la pez culminando esta hazaña con una merienda comunal, que se extenderá para vivir allí la noche de San Juan.

La XIII Semana Etnográfica de San Juan se completa hoy con una visita guiada con la participación de numerosos alumnos de la Facultad de Ciencias que visitan durante todo el día el Ecomuseo Forestal, con una ruta por la senda soriana. A las diez y media de esta mañana se reunirán los participantes con el presidente de la Cabaña Real de Carreteros, que será quien guíe y explique todo el recorrido.

«Visitaremos la necrópolis altomedieval de Cuyacabras con parada en la sierra del agua de ‘Los Ricos’, seguiremos la ruta por la senda Soriana hasta la majada y el eremitorio de San Martín, pasaremos por los parajes de La Dehesilla, el hayedo-robledal de Nazarines, el arroyo Calaveras, el chozo Palilleros y el horno de Sanza», señala Martín Chicote.

La jornada continuará con la degustación del plato típico de esta comarca, el Ajo Carretero y ya por la tarde se visitará el monte Ahedo-Pinar de Neila y el horno de pez de Mataca, donde los alumnos de la capital descubrirán la última fase de la extracción de la pez poniendo punto y final a esta semana de tradición y oficios olvidados.

 

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