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Burgos Alimenta lleva a la feria Gustoko a 28 de sus productores

La marca provincial acude del 2 al 4 de marzo a Bilbao a este evento gastronómico donde se dan cita profesionales, restauradores, comerciantes, hosteleros y público en general

M. M.
01/03/2018

 

Cerca de una treintena de productores amparados por la marca provincial Burgos Alimenta, viajarán con ésta entre los días 2 y 4 de marzo al Bilbao Exhibition Centre, donde tendrá lugar la feria culinaria Gustoko 2018. «Una cita donde ya acudimos el pasado año en que comenzó su andadura, pero sólo con dos productores, con el fin de ver también su contenido y qué tipo de público y de participantes congregaban», confesaban los responsables de Burgos Alimenta.

Tras volver a casa con una más que agradable sensación, tanto de los participantes como de los responsables provinciales, la gastroalimentación burgalesa vuelve a Bilbao en la segunda edición del certamen vasco. Aunque esta vez con 28 productores, quienes llevarán a la comunidad vecina un amplio y variado muestreo gastronómico entre el que estarán algunos de los mejores vinos, quesos, embutidos, conservas, confitería, licores, carnes, mieles, mermeladas, cervezas o morcillas de la provincia.

«Apuesta por la calidad y por los productores de la provincia, a quienes ayudamos a través de Burgos Alimenta para que puedan estar en estas citas, donde dar a conocer su trabajo a los profesionales del sector y al público», remarcó el diputado provincial, Ángel Ibáñez. Compendio de diferentes públicos que, como destacan desde la marca, es uno de los grandes atractivos de esta feria vasca, ya que los productores que acuden -«y que no pudieron ser más porque 28 fueron las plazas que nos concedieron y que se completaron enseguida»-, podrán no sólo poner a la venta sus productos, sino promocionarse y colaborar con los profesionales vascos. De hecho, el viernes la cita será para los profesionales, con los que se podrá entablar contactos comerciales y participar en los showcookings que realizará la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao con productos burgaleses.

Junto a Guerra estuvieron varios de estos productores, como fueron Manuel Sadornil, Alfonso Sicilia y Pedro María González (responsables respectivamente de Quesos Sasamón, Bodegas Wamba de Pampliega y de Hermanos González de Sotopalacios), quienes confesaron su interés en estar en este tipo de eventos «donde podemos mostrar nuestro trabajo e innovaciones en el mismo. tanto al público en general como a los profesionales», coincidieron todos. «Así como las diferencias -como es en nuestro caso con las morcillas- existentes entre productos similares, y lograr que las variedades se conozcan y se hagan un hueco en los mercados y hogares de otras provincias y regiones», coincidieron todos ellos.

La cita bilbaína se suma así a la presencia de productores de Burgos Alimenta en este 2018 en anteriores eventos como fueron Madrid Fusión y Horeca Baleares.

 

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