Si ya eres usuario, accede...

Recordarme

¿No recuerdas tu contraseña?
Si todavía no eres usuario, regístrate...

¡Regístrate ahora! para recibir los titulares del día en tu e-mail.

¡Regístrate ahora! para poder comentar noticias, participar en sorteos y concursos.

Menú Accede
Si ya eres usuario, accede...

Recordarme

¿No recuerdas tu contraseña?
Si todavía no eres usuario, regístrate...

¡Regístrate ahora! para recibir los titulares del día en tu e-mail.

¡Regístrate ahora! para poder comentar noticias, participar en sorteos y concursos.

MADRID FUSIÓN

Burgos ‘gourmet’ se internacionaliza

César Rico destaca la «puesta en valor» de los productos en el evento


29/01/2014

 

Y. P. / Agencias / Burgos / Madrid
El presidente de la Diputación de Burgos, César Rico, aprovechó su visita ayer al expositor de Burgos Alimenta en la Cumbre Internacional de la Gastronomía Madrid Fusión para destacar el apoyo que la institución provincial presta a los pequeños productores, que permite que puedan acceder a eventos de tal envergadura donde se dan cita los cocineros más prestigiosos. En esta edición, participan 21 productores burgaleses para mostrar sus catálogos de alimentos.
Rico recordó que la agroalimentación supone un alto porcentaje del producto interior bruto de la provincia y abogó por que «el ámbito rural puede sufrir una importante transformación a través de la gastronomía», según recoge Ical.
En declaraciones a este periódico, el presidente de la Diputación valoró muy positivamente Madrid Fusión y aseguró que los productores «están muy contentos porque el stand de Burgos está siendo muy visitado por cocineros y otros productores». Asímismo, destacó «la ilusión» de algunos de los que acuden por primera vez una vez que han entrado en la marca Burgos Alimenta, porque ven cómo «ponenen en valor sus productos».
Acompañado de los diputados provinciales Borja Suárez y Montserrat Aparicio, el presidente de la institución pudo conocer los nuevos productos que ha llevado Roberto Da Silva, de Embutidos Cardeña, a Madrid Fusión.  En esta ocasión, presentó dos versiones de galletas, una de morcilla y otra de morcilla con queso de oveja bañadas en chocolate blanco. Da Silva aprovecha estos encuentros para que «los profesionales juzguen y desmenucen el producto». Otros productores se suman por primera vez al evento como es el caso de Calos Salvador, de 100x100, que supone un «impulso importantísimo», además de reconocer que no podría haber acudido sin el paraguas de Burgos Alimenta.

 

Última hora

© Copyright El Correo de Burgos
Avda. de la Paz 28, Entreplanta - 09004 BURGOS. España
Contacte con nosotros: info@ecb-elmundo.com

El Correo de Burgos se reserva todos los derechos como autor colectivo de este periódico y, al amparo del art. 32.1 de la Ley de Propiedad Intelectual, expresamente se opone a la consideración como citas de las reproducciones periódicas efectuadas en forma de reseñas o revista de prensa. Sin la previa autorización por escrito de la sociedad editora, esta publicación no puede ser, ni en todo ni en parte, reproducida, distribuida,comunicada públicamente, registrada o transmitida por un sistema de recuperación de información, ni tratada o explotada por ningún medio o sistema, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro óptico, de fotocopia o cualquier otro en general.

Edigrup Media: Diario de León | Diario de Valladolid | El Correo de Burgos | Heraldo-Diario de Soria