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APICULTURA

Pineda se reafirma como gran territorio apícola

Se desarrollan demostraciones de la recolección de la miel a la antigua usanza / El organizador Eduardo Izquierdo espera superar los 100 visitantes

P. GIL
12/01/2020

 

El Ayuntamiento de Pineda Trasmonte organiza una jornada gastronómica en la que las abejas y por ende, la miel serán las únicas protagonistas. El programa arranca a primera hora de la mañana con una visita a diversos colmenares tradicionales para mostrar a los más pequeños cómo se elaboraba la miel antes de que apareciesen todos los avances con los que actualmente cuentan los apicultores.

En este sentido, el organizador de la actividad, Eduardo Izquierdo, señaló que «no tiene nada que ver» con una colmena «artificial». Explicó que aunque él no se dedique a producir miel, su intención es conservar los «pocos paneles que tenían mis abuelos y mis padres».

Aunque Izquierdo lleva realizando esta actividad «toda mi vida», este es el sexto año consecutivo que lo hace de la mano de Vive Arlanza. De vuelta a la jornada, tras la visita a los colmenares a los visitantes se les hará la boca agua con una sopa de ajo a modo de aperitivo dado que hasta la hora de la comida hay una serie de actividades todavía por desarrollar.

La primera es la conferencia que corre a cargo de José Luis Pineda, quien abordará diversas cuestiones relacionadas con la apicultura. Posteriormente, tendrá lugar el pasacalles con batucada. El grupo Re-percusión de la Unión Musical de Lerma será el responsable de poner la nota musical a esta velada.

A este tenor, Izquierdo comentó que decidió apostar por esta iniciativa puesto que cada año «me gusta meter cosas nuevas». Es consciente que nada tiene que ver con las abejas pero como él mismo apunta, «anima a la gente».

Después de haber meneado un poco el esqueleto, los asistentes darán un paseo por el valle del Dujón para, a continuación, disfrutar de una cata de miel. Ya al mediodía después de tanto ajetreo, se trasladan al paraje de Isilla Grande para celebrar una comida todos juntos con productos locales como morcilla, chorizo o panceta.

Para sacar adelante el menú, Izquierdo confesó que su familia es siempre quien le echa una mano.
Además de todas estas actividades, el bar de Pineda también acoge la exposición ‘Cunas de miel’ del Aula de Medio Ambiente de la Fundación Caja de Burgos.

Desde el municipio burgalés le han agregado un panel en el que figuran los 31 colmenares de la historia de la localidad tras el censo que realizaron el pasado verano. «Hicimos fotografías en todos los lugares donde hubo colmenares y lo añadimos a la exposición».

En esta misma línea argumentó que la muestra permite descubrir un poco más a fondo el mundo de la apicultura.

En cuanto a la asistencia que Izquierdo espera en el día de hoy, este se muestra optimista dado que según trasladó a este periódico cada vez son más las personas que se desplazan hasta el territorio burgalés.

«A la gente le gusta», apuntó el organizador mientras confesaba que espera superar los cien visitantes del año pasado y batir así su propio récord. «Es una actividad que todo aquel que viene suele repetir» por lo que «cada año va a mejor», detalló.

Por último, en una jornada que tiene como actividad principal la apicultura, Izquierdo no desaprovechó la oportunidad para ensalzar un producto ya tan asentado como la miel.

En este sentido, haciendo una comparación entre las colmenas de antes y las de ahora señaló que el nivel de producción es totalmente diferente puesto que mientras que él extrae unos cuatro kilos de producto, un apicultor profesional gracias a los nuevos avances consigue veinte.

Sin embargo, es en el sabor donde está la gran diferencia pues Izquierdo afirma que su miel «es una auténtica maravilla».

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