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RIBERA

Ribera baraja incluir como único blanco el Albillo 100%

El Consejo Regulador descarta el verdejo y el resto de las variedades blancas de CyL

LORETO VELÁZQUEZ
07/07/2018

 

El debate lleva meses sobre la mesa y aunque todavía está en una fase preliminar, el Consejo Regulador adelanta en primicia a El Correo de Burgos su postura ante una posible apertura a los vinos blancos. «Sólo se baraja la posibilidad de permitir un blanco cien por cien Albillo», advierte el director general del Consejo Regulador, Miguel Sanz, al recordar que es la única variedad blanca autóctona de la Ribera del Duero.

De hecho, ahí está la clave: en la tradición. «Ahora mismo estamos realizando una consulta con las bodegas para conocer qué variedades de las permitidas en Castilla y León son autóctonas de la Ribera del Duero y ver si realmente estarían interesadas y merece la pena solicitar», comenta.

Quedan descartadas así variedades como el Verdejo. «Ni se ha llegado a plantear», zanja el director general del Consejo Regulador, consciente de que se abriría una guerra con los vecinos de la Denominación de Origen Rueda.

Desde el Consejo Regulador, el director técnico, Agustín Alonso, defiende en este periódico, la viabilidad del Albillo, una variedad que «está teniendo tirón en el mercado a precios buenos». «Se podrían hacer cosas», aventura.

Un argumento que comparte el presidente de la asociación de bodegueros, Asebor, Iker Arroro. «La apertura a nuevas variedades como el Albillo ayudaría a la DO a incrementar la competitividad».

Hay que recordar que a día de hoy el reglamento de Ribera del Duero solo permite elaborar vino tinto y rosado de variedades como Tempranillo -la más extendida-, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha y Albillo pero impone como condición sine qua non, la obligatoriedad de emplear al menos el 75% de Tempranillo. «Por ahora estamos en un informe preliminar pero queda mucho», advierte.

El debate se avivó el pasado mes de abril cuando el director de la guía Peñín, Carlos González, recomendó a la denominación de Origen abrirse a otro tipo de elaboraciones más diferenciadoras. En su opinión, Ribera del Duero se ha posicionado en el mercado como sinónimo de calidad y el reto ahora es abrirse a nuevas variedades con una mayor flexibilidad. «Va siendo hora», animaba a sabiendas de que otras regiones vinícolas más antiguas así lo han hecho. «Son ciclos», defendía.

La Junta de Castilla y León también se ha posicionado a favor. Según apuntó el director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias, Óscar Manuel Sayagués, en las últimas Jornadas Técnicas de Cecoga, es una de las líneas de apoyo abiertas al sector. El representante regional llegó incluso a instar a los viticultores a investigar al respecto como ya lo está haciendo el Centro Tecnológico Agroalimentario de Castilla y León.

En su encuentro con los medios, Sayagués no dudó en mencionar otras asignaturas pendientes como optimizar los costes de producción, promover el consumo de vino entre la población menos habituada o incrementar los precios del vino de exportación, dado que Castilla y León está por debajo de la media nacional. «Hay un importante margen de mejora», concluía.

Lo cierto es que la apertura a nuevas variedades, blancas y tintas, ha abierto un interesante debate. Consciente de que hay opiniones para todos los gustos, desde la Asociación Enológica de la Ribera, Enoduero, su presidente, José Nuño, insiste en la importancia de «estar abierto a nuevas variedades, siempre que no se pierda el rumbo ni la tipicidad de la Ribera del Duero». Con este objetivo, el colectivo va a mantener reuniones con el presidente del Consejo, Enrique Pascual.

El debate se produce en un momento especialmente complicado para una región vinícola que como otras, ha tenido que afrontar este año los estragos de la devastadora helada del 27 de abril de 2017. «Está afectada y se está notando porque no hay vino suficiente para abastecer el mercado pero Ribera está manteniendo la imagen de calidad y estamos seguros de que cuando recuperemos volumen volverá la normalidad», afirma el director general del Consejo Regulador, Miguel Sanz, sin perder de vista un verano que climatológicamente se espera complejo.

 

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