‘El Alma de los Vinos Únicos’ alcanza la categoría de «hito» con la presencia de 130 bodegas en Burgos

‘El Alma de los Vinos Únicos’, uno de los eventos vinícolas más importantes de los que se desarrollan en España, regresa al Fórum Evolución en su séptima edición el próximo 7 de abril, pero todavía más grande. Sus responsables, Paco Berciano y Maribé Revilla, han explicado que se han organizado una serie de eventos complementarios tanto el día previo (6 de abril) como en semanas posteriores para seguir captando aficionados en torno a la cultura del vino.

La alcaldesa, Cristina Ayala, ha acompañado a ambos en la presentación de esta cita para destacar el apoyo que presta la sociedad de promoción ‘ProBurgos’, que vincula este acontecimiento con las actividades relacionadas con la Ciudad Creativa de la Gastronomía y la candidatura Burgos 2031 Capital Europea de la Cultura.

Bodegas de hasta nueve países (España, Francia, Alemania, Portugal, Austria, Marruecos, Rumanía y Estados Unidos) van a presentar 800 referencias de sus mejores caldos, aquellos que tienen «alma», como se denomina esta cita.

Aunque son siete ediciones, porque se celebra cada dos años, lo cierto es que el evento nació en el año 2000 y, es por ello, que en este 25 aniversario se busca seguir creciendo. Una de las cuestiones más especiales de esta celebración será, como destacó Berciano, que a los participantes, con el pago de su entrada, se les obsequiará con una copa fabricada artesanalmente por la prestigiosa firma checa Izaak Reich.

El próximo 7 de abril, en una cita que se desarrollará ininterrumpidamente entre las 11 y las 19.00 horas, se espera la participación de unas 2.000 personas entre productores, profesionales de la hostelería y aficionados al vino de toda España.

La particularidad de este encuentro reside en que los elaboradores procedentes de distintas zonas vinícolas de España (Ribera, Arlanza, Penedés, Rioja, Rías Baixas, Ribera Sacra, Bierzo, Machuela, Alicante, Tenerife o Mallorca), entre otras, y de otros países, tienen la oportunidad de explicar a los asistentes como elaboran sus vinos y las características particulares de los lugares donde desarrollan sus proyectos.

El domingo anterior al evento, 6 de abril, se desarrollará una cata en la Casa del Cordón guiada por el distribuidor Paco Berciano y José Luis Paniagua, nombrado mejor sumiller de España 2025 por la Guía Michelin.

Otros actos complementarios serán las catas que se desarrollarán los días 25 de abril, 16 de mayo y 6 de junio en el Espacio Industria, centradas en productores burgaleses. Las entradas se pueden adquirir aquí.