Devora, es Burgos traerá a la capital cocineros de prestigio mundial

La campaña Devora, es Burgos sigue creciendo. El alcalde de la ciudad, Javier Lacalle ha presentado esta mañana el proyecto ante los medios de comunicación y ha avanzado que el Fórum Evolución también se sumara a la iniciativa con unas charlas en las que se vinculará la Evolución Humana a la gastronomía. Un diálogo en el que estará presente el codirector de Atapuerca Juan Luis Arsuaga y los cocineros Andoni Adúriz (elegido como el mejor del mundo en 2012) y Quique Dacosta (poseedor de dos estrelals Michelín).La campaña nació involucrando a hoteles y restaurantes y ya se ha extendido a bodegas de las Riberas del Duero y del Arlanza, a bares de tapas, museos y comercios. Se celebrará el fin de semana del 26 de octubre y se ofertará alojamiento por 25 euros (persona y día) y comidas por el mismo precio. Los negocios de pinchos ofrecerán una tapa con un vino de la tierra, con una cerveza San Miguel o un botellín de agua Aquabona. La consumición se venderá con el aperitivo por un precio de 2,50 euros.Por otra parte, el Fórum también será el escenario de la I Feria del Vino de Ribera y Arlanza. Ofrecerán una cata de sus caldos de forma gratuita y contará con la presencia de 15 bodegas. Este evento se producirá el sábado 27 de octubre.Por otra parte, la Asociación Plan Estratégico, encargada de la organización del proyecto, ha reservado 5 autobuses para visitas guiadas a dos bodegas de la Ribera del Duero y a otras dos del Arlanza. El otro autocar irá a la empresa San Miguel, que también se ha querido sumar a la iniciativa. El precio rondará los 8 euros por persona y los interesados deberán apuntarse en la Asociación.Desde el punto de vista cultural, la Catedral y el Museo de la Evolución Humana también se sumarán al evento con precios reducidos para quienes hayan acudido a los hoteles o restaurantes. Se les dará una tarjeta que también servirá para los comercios que respalden la iniciativa. Además, está previsto que se adhieran la Cartuja de Miraflores y el Museo del Libro.Hasta la fecha se han apuntado a Devora, es Burgos 11 hoteles, 13 restaurantes y 18 bares de tapas. No obstante, tal y como ha señalado el gerente del Plan Estratégico, Mario San Juan, se espera que se sumen nuevos negocios durante los próximos días.Otra de las singularidades será la promoción nacional del evento para tratar de atraer turista en una época en la que ya se nota un descenso notable de visitantes. El alcalde ha calificado el proyecto de “completo, variado y heterogéneo” y ha resaltado que servirá para potenciar la candidatura de Burgos a Capital de la Gastronomía y para promocionar la capital fuera de sus fronteras. El Ayuntamiento invertirá 60.000 euros en una campaña que, tal y como ha defendido el regidor, tiene la vocación de continuar a lo largo de los años.