Las obras de la nueva planta de Campofrío en Burgos arrancarán en el mes de julio

Campofrío Food Group volverá a levantarse en la misma ubicación pero con cuatro áreas diferenciadas. Está previsto que las obras arranquen en el mes de julio. La compañía ha presentado esta mañana a los trabajadores y a los medios los primeros esbozos de un anteproyecto que busca ser más eficiente en los procesos de trabajo y una gestión avanzada de la energía y el mantenimiento. Pero también más segura con el desarrollo de exhaustivos controles de monitorización en tiempo real y de su centro tecnológico y medidas rigurosas de control del riesgo y la seguridad, señalaron.En la rueda de prensa del CEO de Campofrío Food Group, Fernando Valdés, y del respondable de la firma en España, Ignacio González, dejaron patente el compromiso real con Burgos y con los trabajadores. "Desde el primer momento, Campofrío comenzó a tomar las medidas necesarias con el objetivo de que el impacto de la falta de producción y abastecimiento fuese el mínimo posible, sien embargo, si no hubiese sido por el enorme apoyo recibido por nuestros empleados, las instituciones, las empresas privadas y por toda la sociedad en general, no hubiese sido posible sacar este proyecto adelante y esto es algo por lo que estaremos eternamente agradecidos", señaló Fernando Valdés.El proyecto garantiza el empleo de la plantilla que estaba trabajando el pasado 16 de noviembre. En las nuevas instalaciones divididas en cuatro zonas : recepción de materias primas y control de calidad, productos cocidos, productos curados y una zona independiente de loncheado y expediciones, se producirán más de 100.000 toneladas de producción de jamón cocido, ave, fiambre y embutido.