Expofranquicia abre las puertas a las enseñas burgalesas

El empresario que tiene personalidad, un producto atractivo y le dedica esfuerzo acaba triunfando. Pero en ocasiones, las ideas traspasan fronteras y dan pie a la expansión comercial y si en algún área la apertura de nuevos negocios está en auge ese es el de la franquicia. En 2016 el número de enseñas creció un 5,3% hasta llegar alas 1.298, con tres sectores en cabeza: alimentación, hostelería y moda. En España hay 70.541 establecimientos comerciales que pertenecen a una cadena de franquicias y facturan al año casi 27.000 millones de euros, dando empleo a 267.000 trabajadores.

Un mercado pujante, sin duda, para cualquier inversor que desee expandir su negocio, pero igualmente deseable para aquellos emprendedores que busquen una oportunidad laboral siendo sus propios jefes.

Ayer se clausuró en Madrid la mayor feria de este sector de España con la presencia de enseñas burgalesas entre los 500 empresas de 20 sectores representados en Expofranquicia. Por primera vez acudía a este certamen la conocida cadena de gastrotiendas burgalesa El Pez, que cuenta con tres establecimientos en Burgos capital y que ha dado el paso para comenzar a franquiciar su modelo de negocio, una gastrotienda que hereda el ambiente de los antiguos comercios de ultramarinos del barrio. Su filosofía es que el cliente pueda probar a pie de barra casi todo lo que está a la venta. En un entorno original, cercano y con productos de alta calidad. De la mano de una asesora altamente implicada en el sector, El Pez se ha presentado en Expofranquicia como una «alternativa rentable como proyecto de inversión» con «un modelo de gestión estructurado y planteado para que se pueda operar con una estructura de costes mínima». La experiencia ha sido positiva para esta empresa burgalesa que ya cuenta con contactos en otras provincias para franquiciar la marca.

Como El Pez, la mayoría de las franquicias que operan en España (un 82,7% en 2016) son de origen nacional y van desde los supermercados a las tiendas de golosinas, desde las inmobiliarias a los arreglos de ropa y prácticamente en todas las áreas de la economía. Constituyen un sector aún en auge junto con el comercio electrónico.