El Correo de Burgos

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La quesera artesana RocíoAlayeto llena un molde de pasta para elaborar uno de sus quesos naturales.-

LÁCTEOS

El queso, de la oveja a la mesa

Esta pequeña quesera soriana elabora productos con la leche de su propio rebaño y la premisa de que sólo se puede añadir cuajo, fermentos y sal para mantener el sabor más puro y tradicional