Herrera defiende la alianza sólida de las empresas agroalimentarias y los productores

R. T. / Burgos

El sector vacuno de leche de la Comunidad Autónoma representa el 13% de la producción nacional total, tan sólo por detrás de Galicia, y aglutina a más de 2.300 ganaderos.Un sector bien estructurado y dimensionado, en palabras del presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, pero que requiere de una alianza sólida con la industria transformadora de lácteos y las distribuidoras. Sólo así     -dijo ayer en Burgos- habrá garantías de afrontar el futuro con éxito, después de 2013 con la nueva Política de Agraria Común (PAC) y el desmantelamiento de las cuotas lácteas en 2015.

Herrera destacó el esfuerzo de la administración regional para fomentar que las empresas de transformación de lácteos consuman cada vez más, como proveedores, los productos de los agricultores y ganaderos de la Comunidad Autónoma. En ese sentido, lamentó que las industrias compren leche en otros países cuando en España no se alcanza a producir más del 70% del consumo propio. El presidente de la Junta se mostró convencido que la transformación de la leche se sustenta en la calidad y no en la búsqueda de un producto más barato.

Vinculación al territorio

Juan Vicente Herrera recordó la importancia del sector vacuno, no sólo por ser una fuente de suministro de materia prima para la potente industria agroalimentaria de la región sino también porque es una actividad con fuerte vinculación al territorio y motor económico de los núcleos rurales. Sólo así, apuntó, se entiende la apuesta por la competitividad y las vocaciones de futuro de las factorías y explotaciones. Y lo avalan las cifras, porque Castilla yLeón cuenta con una cuota de 774.000 toneladas, con una dimensión media de 333 toneladas por explotación, por encima de la media nacional (244) y europea (285).

Consciente de los efectos de la crisis en el sector vacuno, el jefe del Ejecutivo enumeró algunas acciones de la Junta de Castilla y León como el Plan de apoyo y la creación de la Mesa Regional de la leche como órgano de diálogo entre productores y compradores y la promoción del contrato tipo para facilitar la transparencia del mercado, garantizar el suministro a las industrias y la recogida a los ganaderos a unos precios establecidos que permitan la viabilidad de sus explotaciones. Además, se suman 6,5 millones de euros en ayudas directas a los ganaderos.

Durante la inauguración de las instalaciones de Lácteas Flor de Burgos en Villalonquéjar, Herrera puso a esta empresa como ejemplo que ha sabido elaborar un producto tradicional como el queso fresco con las nuevas tecnologías. Un ejemplo para la industria agroalimentaria de Castilla y León, el sector industrial más importante al generar el 5% del Valor Añadido Bruto Regional. Una producción bruta de 9.000 millones de euros de facturación y que da trabajo a más de 38.000 personas, lo que supone el 25% del empleo total industrial de la Comunidad Autónoma.