Los cócteles de Rubén Hermoso y Óscar Solana seducen al jurado
Fueron los ganadores del Premio Origins by Schweppes que se celebró ayer en Burgos / La ‘Masterclass’ con la que se inició el acto contó con más de un centenar de asistentes
El burgalés Rubén Hermoso y el cántabro Óscar Solana fueron los ganadores del Premio Origins by Schweppes, que se celebró por primera vez en Burgos, concretamente en las instalaciones del Fórum Evolución. El primero se llevó el galardón en long drink y el segundo en gin tonic. El jurado premió su creatividad y técnica a la hora de preparar el combinado y gracias a su éxito ambos consiguieron el pasaporte para la final que se celebrará en Madrid el próximo mes de julio. Los dos ganadores recibieron una dotación de 500 euros y optarán a conseguir el galardón final que asciende a 3.000 euros.
El concurso no fue el único atractivo de este evento, ya que los más de 100 asistentes pudieron disfrutar de una ‘Masterclass’ de mixología que fue impartida por Gerard Acereda, la mano derecha de Javier de las Muelas, una institución en este sector, y Juan Carlos Muñoz, presidente de la Asociación de barmans de Madrid.
En la ponencia que precedió a al concurso, se mostró a los presentes las últimas tendencias en coctelería y mixología a nivel internacional, incluyendo nuevas propuestas en innovación sobre destilados, mixers, dropless, técnica y aplicaciones. También se impartieron nociones básicas sobre la gestión de los negocios, poniendo como ejemplo el trabajo de los locales más emblemáticos y exitosos del mundo.-MÁS INFORMACIÓN EN LA EDICIÓN IMPRESA-