Ensayo general para la morcilla de récord

N. E. / BurgosEl ensayo general apunta buenas perspectivas de cara a lograr una morcilla de récord. Una treintena de voluntarios junto a los representantes de la Asociación de Fabricantes de Morcilla (AFAMOR) lograron depositar en la olla, fabricada para la ocasión por la empresa Pierre Guerin, una morcilla de cien metros de longitud.La prueba realizada ayer anima a los organizadores de cara al próximo 29 de septiembre cuando el objetivo es fabricar una morcilla de 178 metros de longitud con el fin de quedar registrados en el libro de los Récord Guinnes. Este es el objetivo a conseguir en esta gesta diseñada por el Ayuntamiento de la capital burgalesa, la asociación Plan Estratégico y la Capital Española de la Gastronomía. Los encargados de dirigir el trabajo son los responsables de AFAMOR que ayer daban instrucciones precisas a los voluntarios de cara a lograr que la morcilla llegase entera hasta la gran olla de cocción.El ensayo general tuvo lugar en Cardeñadijo, en las instalaciones de Embutidos de Cardeña. Hasta allí se desplazaron los fabricantes de morcilla de Sotopalacios y un autobús con una treintena de voluntarios, llegados de la capital burgalesa. Con estos medios se fabricó una morcilla de 100 metros.Hasta ahora son 250 las personas que se han inscrito para ayudar a conseguir el récord. Durante este fin de semana, los interesados en participar pueden apuntarse en la oficina de los bajos del de Teatro Principal, junto a la entrada de la biblioteca. Además, en la feria de participación ciudadana, celebrada ayer, se instaló una mesa para captar más voluntarios.El próximo domingo una vez cocinada la morcilla y tras la certificación de la consecución del desafío por parte de un inspector de la organización Guinness World Records trasladado desde Londres, se cortará en 4.000 raciones.Aquellos ciudadanos que quieran degustar una ración de esta morcilla, podrán hacerlo al precio de un euro, donde se incluye también un vaso de cerveza San Miguel o agua. La recaudación obtenida se destinará a Cruz Roja y Aspanias.