‘¿Por qué visitar Burgos?’

MARTA CASADO / Burgos

¿Por qué visitar Burgos? El stand que Ayuntamiento y Diputación llevarán a la Feria de Turismo de Interior Intur, que se celebrará del 21 al 24 de noviembre en Valladolid, ofrece la respuesta: ‘Porque lo dicen en Londres y Nueva York’; ‘Porque me gusta explorar nuevos mundos’; ‘Porque quiero conocer la zona cero de la evolución’; ‘Porque quiero devorar la Capital Española de la Gastronomía’. Estos son algunos de los argumentos que se desplegarán en 16 lonas gigantes repartidas en 23 metros de largo y siete de ancho que ocupa el stand.

«Hemos querido centrar y mostrar la proyección internacional que está teniendo la ciudad, haciendo hincapié en las referencias que se han hecho en medios como el Times o el New York Times», reflejó el alcalde en la presentación del evento. El medio newyorkino eligió a la ciudad como mejor destino turístico de España en 2013 y el 25 del mundo. La respuesta ha sido inmediata. «Somos la provincia más visita gracias al turista extranjero porque uno de cada tres que llegan a la región lo hace a Burgos», sentenció.

En la propuesta hay un enfoque claro que integra a toda la provincia. «Buscamos la evolución de un turismo familiar, de aventura y centrarnos en la gastronomía y los productos tradicionales de agroalimentación», resumió el presidente de la Diputación Provincial, César Rico en el mismo evento. Entre los elementos más destacados que se presentarán en esta cita: el geocoaching de Sierra de Pinares, el Camino de San Olav en Covarrubias, el Museo de los Dinosaurios en Salas, el Parque arqueológico de Roa o el espacio geominero de Olmos de Atapuerca. Una propuesta que mantendrán en Fitur pero coordinada con el proyecto desarrollado por la Junta.

La gastronomía no puede estar alejada de Burgos. La Capital Española de la Gastronomía aprovechará el tirón mediático de los dos cocineros burgaleses que protagonizan cada miércoles las idas y venidas de los concursantes de Top Chef. Miguel Cobo (El Vallés, Briviesca) y Antonio Arrabal (Hotel Abba, Burgos) enseñarán su buen hacer con los productos de la tierra. «Mostraremos lo que se hace en la ciudad, que se vea el trabajo de los cocineros de Burgos y la versatilidad de los productos burgaleses», resumió en la presentación Antonio Arrabal. Aseguró que aunque están previstas actuaciones en solitario de cada uno de los dos chefs «trataremos, si nuestros compromisos nos lo permiten, de estar los dos juntos». Será el jueves y el sábado aunque «cada día habrá un evento, presentación o cata de productos, para reforzar la promoción conjunta, importante y pontente que estamos desarrollando», resaltó Rico. Por otro lado, aún queda pendiente la modernización de la información turística. «Se está trabajando en generar una web atractiva, vinculada a las redes sociales que no ha podido llegar para esta fecha pero que se podrá presentar antes de final de año», señaló el concejal, Fernando Gómez. Una apuesta seria, novedosa con la que se persigue superar el millón de visitantes este año. El último dato, de septiembre, son 600.000.