Huertos conscientes en constante movimiento

D.S.M. / Burgos

En los últimos años, se han escrito ríos de tinta para establecer una relación directa entre la crisis económica y la proliferación de proyectos relacionados con la agricultura ecológica. Dicha conexión tiene parte de verdad, aunque lo cierto es que la gran mayoría de las personas que se dedican a este tipo de proyectos albergan una serie de inquietudes unidas al desarrollo sostenible y la búsqueda de alternativas viables a las actuales relaciones comerciales y sociales entre los seres humanos.

En España, Castilla y León se sitúa a la cola en lo que a producción ecológica se refiere. La situación de Burgos dentro de la comunidad es similar, con 2.000 hectáreas de superficie y muy lejos de las 9.000 de Zamora. Sin embargo, el número de huertos ecológicos, cursos y talleres de formación e iniciativas en pro de la agricultura sostenible está proliferando a pasos agigantados en nuestra provincia.

Este periódico analiza cuatro proyectos, cuatro puntos de vista similares pero dedicados a diferentes campos dentro de un mismo ámbito. Autoaprendizaje, formación, distribución y ocupación activa van de la mano para reivindicar que otra forma de producir, comercializar y consumir productos saludables es posible.Siga la información en edición impresa.