La Lorencita, Las Vegas y Abadengo triunfan en la Feria de Tapas que premia la calidad

El jurado profesional de la Feria de Tapas de San Pedro emitía en la tarde de ayer el fallo, después de catar un total de 95 pinchos entre el martes y el miércoles en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de La Flora. Los tres mejores establecimientos han sido La Lorencita, Las Vegas y Abadengo por el conjunto de puntos sumado por cada una de las tres tapas que integraban el concurso: la gourmet, la fría y la caliente. Así, por este orden, La Lorencita obtuvo 309 puntos, seguido de Las Vegas con 282 y Abadengo con 268.

Durante la rueda de prensa que se celebró este miércoles los cuatro cocineros que han formado parte del jurado dieron un «notable alto a las tapas» y aseguraron que se habían encontrado con «sorpresas». Los cocineros Félix Manso, Josean Merino, Iñaki Rodaballo y José Luque elaboraron también un listado con los quince establecimientos que mejor tapa gourmet han elaborado para este concurso que celebra su primera edición.

Esta clasificación es la que va a permitir a los hosteleros escoger la ubicación que deseen para su caseta en las fiestas de San Pedro. Las posibilidades son Plaza Mayor (8 casetas), plaza de Roma (5), plaza de la Libertad (5), plaza de España (10), paseo de la Sierra de Atapuerca (5), plaza Huerto del Rey (6) y General Santocildes (5).

Los cinco primeros han sido los establecimientos Las Vegas, La Lorencita, Veguillas, Gastroburguer y Gallinero.

Por otro lado, igual que otros años, hay ganadores en las categorías de tapa fría y tapa caliente. La clasificación de la tapa fría la lidera Maridajes, seguido por La Lorencita y por Las Vegas. Por último, en tapa caliente los tres ganadores han sido La Lorencita, Las Vegas y Abadengo. Este San Pedro el público podrá comprobar si está de acuerdo con la clasificación del jurado.