Un curso de verano de la UBU desenmascara falsos mitos

«Hay momentos en la vida en los que hay que gritar ‘¡Basta ya!’ y éste es uno de ellos. Desde hace muchos años, las industrias alimentaria y cosmética mienten descaradamente al ciudadano con el único objetivo de enriquecerse», afirma el bioquímico José Manuel López Nicolás. Profesor de la Universidad de Murcia y autor del libro Vamos a contar mentiras. Alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia (Cálamo, 2016), López Nicolás expondrá, en el curso de verano de la Universidad de Burgos Ciencia, pseudociencia y pensamiento mágico en tiempos de incertidumbre, «los abusos que está sufriendo el ciudadano» a manos de esas industrias y las repercusiones que tienen «en su bolsillo y en su salud».

La química Deborah García Bello hablará, por su parte, de cuánto hay de realidad y de ficción en la publicidad de la cosmética, un sector en el que el gasto medio en España es de 139 euros anuales por persona. Otro sector en auge, el de las llamadas terapias alternativas, será diseccionado por el médico Vicente Baos, «para quien la homeopatía, el reiki y las teorías energéticas de sanación son absurdos terapéuticos basados en la ilusión y las expectativas de los pacientes». «Aunque el embaucador se vista de blanco, embaucador se queda», advierte el dietista y nutricionista Julio Basulto, que hablará sobre supersticiones dietéticas. Además, intervendrán en este curso el filósofo Jesús Zamora Bonilla, catedrático de la UNED, los periodistas Mauricio-José Schwarz y Pablo Linde, la psicóloga Helena Matute y el divulgador científico Javier Pedreira.