Luis Mata liderará el cambio generacional al frente de la Federación de Hostelería

La renovación y el cambio generacional en la Federación de Hostelería llegarán finalmente de la mano de Luis Mata, una vez que ayer a las 20.00 horas finalizara el plazo establecido para la presentación de candidaturas y solo se postulara la encabezada por el responsable del hotel Norte y Londres y presidente de la Peña Taurina. Mata relevará en el cargo a José Luis López, de restaurante Mesón del Cid, que se ha relevado en el cargo con Ricardo Garilleti en el último periodo.

Hoy se convocará la mesa electoral. Una vez constituida, revisará las listas y, si no hay inconvenientes, se darán por buenas y no será necesario celebrar las elecciones previstas para el próximo 27 de octubre. Aunque Mata encabezaba la única candidatura, la estructura de la Federación, que agrupa a tres asociaciones, hace que por cada una de estas agrupaciones se presente una lista. Mata se presentaba por la Asociación Burgalesa de Hospedaje, con Juan Carlos Barriocanal (Corona de Castilla), como vicepresidente y como vocales: Javier Yagüe Tudanca (hotel Tudanca de Miranda), Eduardo Francés, Carlos Azofra (Hotel y Casa Azofra) y José Luis López (Mesón del Cid).

La lista de la Asociación Burgalesa de Restauración está encabezada por Enrique Mata (Coco Atapuerca), en la que también están Fidel López Sendino (Juarreño) como vicepresidente; Fernando de la Varga (Vermutería Victoria); Raque Saiz (Bóveda); Roberto Alonso (Rimbombim); José María Temiño (Maridajes); Rubén Hermoso (Quetomas), Alfonso Miguel (Lis 2 de Lerma), Pablo García (Don Pablo, Villasana) y Gabino Tobar (Polvorilla). Juan Antonio Llorente representa a la Asociación de Discotecas. Luis Mata comenzará el mandato al frente de la Federación durante los dos próximos años, mientras que los dos siguientes será Enrique Mata el que presida al colectivo.

Luis Mata señalaba ayer que se trata de una candidatura de «consenso» que pretende dar el relevo a los anteriores responsables. Se marca como primera tarea reunirse con el resto de asociaciones para «marcar objetivos».

Balance positivo

José Luis López da el relevo en la Federación de Hostelería después de haber estado cerca de 15 años con cargos de responsabilidad en la junta directiva. En el año 2004 fue vicepresidente de la asociación y más adelante alternó el cargo de presidente con Juan Carlos Barriocanal y en el último periodo con Ricardo Garilleti. Según establecen las normas de la Federación, la presidencia se reparte, cada dos años, entre representantes de la hostelería y del sector hotelero. López hacía un balance positivo de su gestión en estos años en una entrevista concedida a este periódico. Entre los aspectos más destacados, el ya expresidente resaltaba todo el trabajo de promoción que se ha realizado con las tapas, con medidas como los concursos de San Lesmes y de las fiestas de San Pedro y San Pablo.