La hostelería debate sobre el futuro de la Feria de Tapas
Los requisitos acordados por el PP y el PSOE para la próxima edición han causado conmoción en el sector / Volverán a reunirse para decidir si participan
Decenas de personas disfrutan de la feria en la Plaza Mayor en una imagen de archivo.-RAÚL G. OCHOA
Las nuevas bases para participar en la próxima edición de la Feria de Tapas de San Pedro, acordadas entre el equipo de Gobierno y el grupo municipal socialista, recogen tantos requisitos y novedades que han causado cierta conmoción en el sector de la hostelería burgalesa.Ayer la federación convocó una reunión con la participación de los jefes de zona de las casetas, pero no tomaron una decisión concreta hasta mantener un encuentro con todos los profesionales que durante estos años atrás han participado en esta cita. Así esperan alcanzar un posicionamiento común o mayoritario, pero por ahora el debate sobre el futuro de uno de los eventos, que ha logrado sacar a la calle a la gente durante las fiestas de San Pedro, está servido.Desde la Federación de Hostelería, su presidente Luis Mata, considera que es mejor explicar al detalle cómo están configuradas las bases para que puedan decidir libremente y, por ello, emplaza la decisión a la próxima reunión.Hace unas semanas que el concejal de Festejos, José Antonio Antón, presentaba el acuerdo alcanzado con los socialistas para la Feria de Tapas. Uno de los requisitos impuestos por el PSOE ha sido el de solicitar el pago de la tasa por ocupación de vía pública para aquellos hosteleros que pongan caseta. Pero también se pagaría la parte proporcional si optan por poner barra en la calle, anexa al local, que es otra de las posibilidades que entra en las bases.Por otro lado, los hosteleros han conocido también que desde el grupo municipal de Ciudadanos se oponen al modelo actual de feria y, en especial, han criticado el mal estado en el que se encuentran las casetas. De esta manera, defienden la opción de las gastronetas que, por otro lado sí van a tener cabida en la nueva feria tanto en la plaza Alonso Martínez como en general Santocildes, de acuerdo a las bases. Tampoco los concejales de Imagina defienden esta cita y, de hecho, votaron en contra tras proponer que la organización debía pasar directamente del Ayuntamiento a la Federación de Hostelería.La tasa de ocupación de la vía pública supone un coste de 324 euros por todos los días de la cita gastronómica festiva como calculó Antón. En el caso de colocar la barra en la calle sería una cantidad menor y, por su parte, las gastronetas también tendrían que abonar esta tasa recogida específicamente en una de las últimas modificaciones de las ordenanzas municipales como propuso el grupo socialista.Otra de las cuestiones que está generando dudas en el sector de la hostelería es la propuesta de adecentar las casetas, no por el hecho de mejorar su conservación, sino por la fórmula que se plantea. Así, se contempla la posibilidad de que se decoren con grafitis dedicados a monumentos de la ciudad.Además, entre los requisitos exigidos a los participantes está el requerimiento a que registren por escrito, antes del 30 de mayo, las actividades musicales que promueven en las plazas donde se colocan casetas.
La Feria de Tapas contempla también nuevas ubicaciones ya que ni la Plaza Mayor, ni Santo Domingo podrán acoger este año casetas por las obras.