La legumbre, protagonista del Día Nacional de la Nutrición

‘Legumbres: Tu opción saludable todo el año’ es el lema de la campaña que, como cada año, con motivo del Día Nacional de la Nutrición, pone en marcha la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad), con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan). En esta ocasión, el objetivo de la campaña está dedicado a promocionar el consumo de legumbres con el fin de educar a la población sobre una dieta saludable. Para hacerlo de una forma dinámica el Consistorio burgalés junto a varias entidades desarrollará un programa de actividades. El día 28 de mayo, Día de la Nutrición, las instalaciones de la Fundación Lesmes acogerán diversos talleres con escolares relacionados con la dieta saludable que desarrollará el Grupo de Nutrición y Dietética de la Universidad de Burgos.Por la tarde, «el Colegio Oficial de Farmacéuticos y la UBU han organizado una conferencia en la sala Polisón del Teatro Principal, que impartirá la doctora en Farmacia y titular del área de Nutrición y Bromatología de la UBU, Sara Alonso de la Torre, y en la que también participará Alejandro Fuentes, presidente de la Asociación de Productores de las Alubias», explicó la concejal de Sanidad, Lorena de al Fuente.Este año, como novedad, se une a la celebración del Día de la Nutrición la Asociación de Familiares de anorexia y bulimia en Burgos (Adefab), bajo el lema ‘Nutre tu vida. ¡De los Trastornos de la conducta alimentaria (TCA) se sale!’. La asociación celebrará el mismo día 28 una jornada de puertas abiertas en sus instalaciones- de 10 a 13 horas y de 17 a 19.30 horas- y desarrollará la charla ‘¿Qué es Adefab?’ a partir de las 18.30 horas.Previamente, del 15 al 18 de mayo se celebran los tradicionales ‘Desayunos saludables’- enmarcados en la Semana de la Nutrición que desarrolla el centro comercial El Mirador- que están dirigidos a estudiantes de los colegios de Burgos y en los que podrán disfrutar de talleres, juegos y charlas educativas sobre hábitos de vida saludables y de responsabilidad medioambiental impartidas por el Colegio de Farmacéuticos.Así las cosas, el día 15 tendrá lugar la charla ‘Nutrición y el Síndrome de Down’ y una exhibición de catas con Burgos Alimenta. El miércoles 16, la conferencia se centrará en ‘La nutrición y la tercera edad’ y después el chef Luis Manuel Fernández ofrecerá la clase magistral ‘Bacalaos El Barquero. El jueves 17 de mayo, la tarde se centrará en ‘Hábitos saludables’ y se realizará una merienda. Por último, el día 19, la Asociación de Parkinson de Burgos presentará ‘La nutrición y el parkinson’.

mercado terraDentro de la semana se enmarca también el Mercado Terra que este año, como novedad, contará con la participación de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Burgos y de la Escuela de Hostelería María Madre. Además, en colaboración con Burgos Alimenta, el hipermercado exhibirá una exposición con productos burgaleses y de la región. Por otra parte, el mercado acoge la III edición del Concursos de Tapas con productos de Burgos dirigida a aficionados y expertos. La primera fase será el 14 de mayo y la final, el 17 de mayo.