Los hosteleros de las 19 casetas se organizan para concretar la feria de tapas
La plaza Alonso Martínez, General Santocildes y el paseo de Atapuerca son las ubicaciones propuestas, junto a la plaza de España
La feria de tapas ‘sui generis’ que se está organizando para estas fiestas de San Pedro va saliendo adelante con la participación de 25 empresarios que han optado por utilizar la puerta abierta que dejó el Partido Popular solicitando una ocupación temporal de suelo que tienen prácticamente concedida de antemano. A los 19 solicitantes que ya la semana pasada presentaron en el registro la solicitud de ocupación de suelo, como informó este periódico, se han sumado ya seis empresas interesadas en instalar sus ‘gastronetas’ en las fiestas de San Pedro. Esta modalidad está llamada a ser una de las grandes novedades de la feria o al menos así se anunciaba cuando comenzó a preparase la feria de tapas de San Pedro 2018.Finalmente, son seis empresarios los que han pedido ocupar temporalmente suelo durante las fiestas, entre ellos la gastroneta del conocido chef Antonio Arrabal. Junto a él han presentado solicitud la gastro furgoneta del restaurante Maridaje’s, la ‘Burgoneta’, un particular vinculado a la hostelería por un negocio familiar en la calle Madrid y dos hosteleras de la provincia, una de Quintanavides y otra en representación del Golf Riocerezo. Falta por determinar si finalmente ocuparán el emplazamiento previsto en la plaza Alonso Martínez y la calle General Santocildes.Organizados
Las 19 casetas que han presentado solicitud para ocupar suelo público hicieron mención expresa en la documentación del emplazamiento en el que desean instalarse, siguiendo las directrices que marcan la plaza de España y el paseo de Atapuerca como las ubicaciones preferentes. Según explicó ayer el concejal de Festejos, José Antonio Antón, el Ayuntamiento baraja únicamente cuatro zonas en las que se podrán colocar casetas y gastronetas.Por otro lado, según ha podido saber este periódico, los responsables de estas casetas aún no conocen qué requisitos deberán cumplir para recibir la autorización definitiva, tanto en materia de seguridad y autoprotección, como horarios y otros condicionantes. Esa información está pendiente de que les llegue desde Festejos, cuando, precisamente hoy se reúne el IMC para abordar el asunto de la feria de tapas.
Pese a que las solicitudes se han realizado a título individual, los hosteleros se han organizado entre sí y será uno de ellos quien actúe como interlocutor principal, gestione la documentación necesaria y convoque al resto a una reunión cuando se conozcan los detalles de la feria y los requisitos definitivos que les impondrá el Ayuntamiento.