Mahou San Miguel sube la producción un 42% con menos gasto energético

La factoría de Mahou San Miguel en Burgos no ha dejado de mejorar de forma constante el comportamiento en términos de sostenibilidad y que, en el caso de Burgos, se concreta en el hecho de que todos los indicadores ambientales han experimentado una mejora exponencial en lo que llevamos de milenio. Una realidad que adquiere especial relevancia durante todo junio, cuando la compañía celebra su Mes de la Sostenibilidad.

De este modo, según informa la empresa a través de una nota de empresa, a la vez que la producción de la planta ha aumentado un 42,93% desde el año 2000, su consumo unitario de agua ha disminuido en un 13,16% gracias a la constante optimización tanto de los equipos como de los procesos. Un dato que supone el ahorro de 111.251 metros cúbicos -lo que equivale a 44 piscinas olímpicas- y que es especialmente significativo si se tiene en cuenta que este recurso constituye la principal materia prima con la que la cervecera elabora sus productos. Por ello, los proyectos de compensación y ahorro se han visto reforzados por otros de índole industrial, como el de recuperación de vahos de cocción, en marcha en esta planta desde 2017.

Esta eficiencia se encuentra, igualmente, en el rendimiento energético. Un área en el que las instalaciones de Burgos han disminuido su consumo unitario en un 36,48%, evitando el uso de 27.529 MWh o, lo que es lo mismo, la energía empleada por más de 2.274 hogares españoles durante un año. Una reducción que ha sido posible gracias a la implantación de medidas de eficiencia y sostenibilidad. La responsabilidad de la cervecera con el cuidado del medio ambiente encuentra también su reflejo en la reducción progresiva de sus emisiones de CO2, que desde el año 2000 han experimentado solo en el caso de Burgos un descenso del 44,12%. Ello implica que durante este tiempo ha evitado la emisión a la atmósfera de 5.777 toneladas, que es el equivalente a lo expulsado por un vehículo que cubriese la distancia que separa Burgos y Madrid durante cerca de 205.000 trayectos.

La gestión sostenible de los residuos es otra de las líneas que Mahou San Miguel lleva a cabo con la intención de proteger las regiones en las que está presente. En este sentido, en el centro de producción de Burgos se ha evitado la generación de 242 toneladas gracias a la valorización de los mismos o al empleo de iniciativas como la implantación de medidas de diseño sostenible en sus envases y embalajes. Un gesto con el que se garantiza el máximo aprovechamiento de las materias primas, optimizando así el Análisis de Ciclo de Vida de los productos de la cervecera.

El compromiso de Mahou San Miguel con el entorno se extiende también a toda su plantilla y, si bien se materializa en múltiples acciones desarrolladas a lo largo del año, se refuerza especialmente en junio, cuando la cervecera celebra su Mes de la Sostenibilidad.