Las gastronetas ponen en marcha su propuesta para la feria de San Pedro
Ocuparían el mismo espacio y corren con los gastos / Plantean un concurso de charangas
Burgos
Corregida y aumentada. Así se plantea sobre el papel la propuesta de la segunda edición de la feria de food truck que un grupo de seis empresarios quiere organizar coincidiendo con las fiestas de San Pedro y San Pablo. Las gastronetas se adelantan a la feria de tapas favorecidas por un acuerdo de base que han reflejado en un documento presentado la semana pasada en el registro municipal. Cuentan, además, con los parabienes del equipo de Gobierno que vio como la primera edición fue saludada por un éxito de publico que puso sordina a la polémica en torno a este formato.
Los promotores de la feria pretenden que se consolide como un «referente» en las fiestas patronales de Burgos, aportando «todos los componentes» que «pueden hacer de un evento gastronómico, una autentica actividad amena y divertida, dotada de unos alicientes, conciertos y actividades, que motive a los asistentes a participar».La fórmula jurídica que se propone es la de ocupación de suelo público previo pago de una tasa y solicitarán al Ayuntamiento que se les provea de un punto de toma de agua para las gastronetas y con antelación al comienzo de las fiestas, la colocación de una red de suministro de energía eléctrica a la empresa colaboradora con el Ayuntamiento, así como cuadros de Mando y Protección para cada una de las unidades independientes que necesiten de suministro eléctrico.
La propuesta que ya maneja el Ayuntamiento para esta segunda edición comprende dos nuevas gastronetas, a cargo de los establecimientos Norte Gastro Bar y Bellavista. Repiten La Burgoneta, La Jamada, Maridaje’s y Food Truck Burgos y también la ubicación es la misma, en la Llana de Afuera bajo las escaleras de Fernán González. Este punto es de fácil acceso y da espacio para acoger las seis gastronetas y un aforo aproximado de 480 personas, según los cálculos de los empresarios promotores, que se compromenten a sufragar los gastos de seguridad, luz, agua y publicidad, con la incorporación de diversos patrocinadores. Además, proponen medidas de seguridad adicionales contra incendios.Precio y horarios
Al Ayuntamientole solicitarán la colocación de la rampa de acceso para minusválidos, así como el escenario y equipo de música. El horario de apertura será de 13:00 a 16:00 h de lunes a viernes y de 12:00 a 16:30h los fines de semana y de 20:00 a 01:00 en horario de tarde para toda la feria. El documento recoge que el formato replica la fórmula de 2018 con un bar en el centro de la plaza que servirá las bebidas para las seis gastronetas con un precio en torno a 1,50 euros para las cañas de cerveza y el vino roble Ribera del Duero. Los empresarios se reservan el diseño de su oferta gastronómica y cada gastroneta pondrá a la venta su propio género con precios que oscilarán entre los tres y los cinco euros, aunque adelantan que tendrá preferencia los productos y proveedores de Burgos. Además, se han puesto de acuerdo consenso entre las distintas gastronetas para no repetir elaboraciones y que haya variedad. Como añadido, se comprometen a crear una tapa a dos euros para las sesiones de vermut que se realicen en los fines de semana.Ambientación musical
Sobre la mesa están varias posibilidades para ambientar la plaza, ya que los promotores entienden que «uno de los motivos del éxito del año anterior fue la ambientación de la plaza», por lo que consideran que es imprescindible la colocación de un escenario, para poder dar cabida a todas las actividades en horario de mañana (de 13:00 a 15:00h) y tarde (de 21:00 a 23:00h) y que irán en la misma línea del año anterior, con DJ’s y grupos musicales. Además de los dos Vermuth Musicales previstos en los dos sábados de las fiestas, como novedad en estudio para este año se plantean realizar un concurso entre las charangas de las peñas con un premio económico. «La idea inicial, explican, es dotar a los espectáculos con la vitola de ‘concurso’, habiendo un jurado».