Los hosteleros logran apoyo de la Junta a su plan turístico

La Federación de Hostelería tiene claro que hay que impulsar eventos que sirvan para atraer turismo. Y ya cuenta con un plan, tal y como adelantó este periódico, que de entrada cuenta con el apoyo verbal de la Junta de Castilla y León, a falta de que se pueda materializar de forma concreta con un apoyo económico. Estas fueron las principales conclusiones que sacaron los responsables de la Federación de Hostelería de la visita que giraron esta semana a la Junta de Castilla y León.

El encuentro fue con los directores generales de Turismo y Políticas culturales, a los que presentaron el programa anual de actividades para el próximo año, en el que destaca la celebración de un festival gastronómico que será muy ambicioso, y del que se darán todos los detalles en una presentación pública en la que participarán parte de las asociaciones e instituciones que se han sumado a esta propuesta.

En este sentido, el presidente de los hosteleros, Enrique Mata, señala que se trata de un proyecto en que se ha conseguido implicar a«todo el conglomerado» cultural y social, ya que será una iniciativa que se celebrará a lo largo de tres semanas y en la que se han implicado desde museos, pasando por la Universidad de Burgos, hasta la Confederación de Asociaciones Empresariales (FAE) y la Federación de Empresarios de Comercio (FEC).

Por eso, aunque se trata de un festival gastronómico, lo que se busca es ir más allá, con actividades que permitan atraer y prolongar la estancia de los visitantes. Desde la Federación de Hostelería apuestan por la celebración de este tipo de eventos, que van más allá de celebraciones como el Devora Burgos o Burgos entre Cucharas, con los que nunca se han mostrado muy de acuerdo.

Lo que se busca con elFestival Gastronómico es recuperar y potenciar el prestigio que se logró con la denominación de la capitalidad gastronómica.«Este es un proyecto que quiere aglutinar todo», apunta Mata, que resalta la novedad de esta propuesta. «Yo no lo había visto en ningún otro sitio, el hecho de que haya tantas asociaciones involucradas». Lo que se busca es aprovechar también el buen funcionamiento del turismo congresual, así como el industrial. Este sería el primer paso, ya que la «idea es que vayamos creciendo», consolidando los eventos, en especial el FestivalGastronómico, para que se pueda «ir sumando más visitantes a Burgos». El objetivo es que este evento se celebre en primavera.

El Festival Gastronómico es el más ambicioso de los eventos que celebrarán anualmente los hosteleros, aunque lo que se presentó a los representantes del Gobierno regional fue un plan pretende celebrar un evento por cada una de las estaciones del año. Dos serían para atraer el turismo de interior y fomentar celebraciones ya consolidadas pero a las que se quiere dar un mayor impulso. En este caso, los hosteleros dedicarán el evento de invierno a la celebración de SanLesmes, con el objetivo de «potenciarla más».Se trata de un evento eminentemente local al estar dedicada al patrón de la ciudad, pero los hosteleros también quieren poner la mirada en la provincia.

En este sentido se plantea, en otoño, un encuentro en el que «queremos traer la provincia a Burgos», con un encuentro con pueblos de la provincia, lo que permitirá a su vez acercar a la ciudad lo que ofrecen las localidades. Precisamente, la Federación de Hostelería presentaba hace unos días unas Jornadas Gastronómicas Históricas, en las que se quiere recrear las cenas de gala del Berlín Oriental, la vuelta a República Democrática Alemana y la conmemoración de la caída del muro de Berlín. Se celebrará el 9 y 10 de noviembre. También se prepara la celebración de otros eventos de recreación histórica.

El cuarto evento será en verano y se dedicará a la música.