Hosteleros esperan consensuar los espacios de terrazas y veladores

En el mundo postpandemia la normalidad trae cambios en las costumbres. Los hoteleros observan una muy clara "la gente aún prefiere el consumo en exterior, acuden menos al interior, y debemos trabajar en esa nueva normativa de veladores", propone el presidente de la Federación Provincial de Hostelería de Burgos, Fernando de la Varga. De esta valora que en la reunion que mantendrán con el Ayuntamiento para "valorar la situación postpandemia y cómo ajustar todo" la normativa sobre terrazas y veladores estará entre los primeros puntos a tratar. "Tendremos que hablar, compartir un poco las valoraciones de todos y buscar el equilibrio entre todos". De los puntos a tratar, De la Varga destaca las nuevas ubicaciones, ampliadas durante la pandemia debido al cierre del interior de los negocios hosteleros; cuestiones vinculadas a la seguridad y los cerramientos sobre el que proponen "una ordenanza global, que sea incluso homogénea y permita crar una imagen de ciudad".Por otro lado, el portavoz de los hosteleros burgaleses señaló una preocupación especial por los ERTE. "Esperamos que ahora los ERTE no traigan problemas, hay un tema delicado porque sin limitaciones no puedes entrar en este tipo de ERTE y existe el riesgo que se echen para atrás", aseguró. Recuerda a la administración que tras casi dos años de parón, deben plantear la recuperación. "Estamos con hipotecas, afrontando la recuperación y vamos a ver como se plantean estos temas" por la supervivencia de uno de los sectores mas golpeados. Bonos al consumo Sobre el funcionamiento de los bonos al consumo en hostelería, hoy que los que no se han gastado para consumo en bares y restaurantes se han derivado al comercio, señala que la respuesta ha sido "positiva" y que no se han agotado porque eran novedosos y "no teníamos el poso que ya se había generado en el comercio con una anterior convocatoria". Por eso reclamaron en su momento llevar a cabo dos convocatorias, una en junio y otra ahora, para ganar rodaje y confianza en el sistema. Prevén que en las próximas convocatorias se ganen establecimientos para el canjeo y clientes aunque "habrá que analizar y mejorar algunos aspectos, especialmente, en la forma de realizar el canje de los bonos que sea mas dinámica", apuntó De la Varga. Respecto a la situación de la hostelería, reconoce un buen otoño pero que no funciona igual en todas las áreas de actividad, algunas muy penalizadas durante la pandemia con los bares de tarde noche, que prácticamente han estado cerrados durante el último año y medio o los hoteles que han tenido restricciones muy altas. "Vamos mejorando pero ahora llega la realidad del otoño y el invierno y esta costando mucho recuperar el consumo de interior", insiste.