TURISMO
5 planes para disfrutar estos días de puente en Burgos
Tras los pasos de gigantes en la sierra de la Demanda, por el camino de la evolución entre Atapuerca y Burgos, la riqueza monumental y espacios de cine ofrecen rutas experienciales únicas por toda la provincia. Una ruta por cada día del Puente de Diciembre
Imagen del Salto del Nervión desde el mirador. ISRAEL L. MURILLO
Cinco propuestas para disfrutar del Puente de Diciembre en la provincia de Burgos. Tanto para el visitante que elige la provincia o la ciudad para pasar estos días. O para burgaleses que no han podido salir estos días. Son cinco paseos con un hilo conductor que nos despiertan los sentidos y que tienen mucho que ver con la historia, la naturaleza y el pasado más remoto de Burgos. El paseo arranca entre los gigantes que hicieron suya la sierra de la Demanda, por los lugares que pisaron los primeros humanos, por esa devoción esculpida en piedra y esa naturaleza que ha acompañado a todos ellos y que en algunos puntos como el Salto del Nervión, estarán estos días en su máximo apogeo tras las pasadas nevadas.
Tras el rastro de gigantes
Hace más de 145 millones de años, los habitantes de la Sierra de la Demanda tenían deiz metros de largo y hasta cinco toneladas de peso. Demandasaurus darwini, Europatitán eastwodi y otros gigantes dejaron su rastro en esta tierra de dinosaurios que cuenta con un coqueto museo, Museo de los Dinosaurios de Salas de los Infantes, pequeño para todo su potencial, en pleno centro de la localidad. Y desde ahí se pueden iniciar rutas por aquellos lugares por donde pasearon los gitantes. La rutas se distribuyen por la localidad de Mambrillas de Lara, donde se ubica el yacimiento de La Pedraja, Salas para visitar el museo y el yacimiento de Costalomo, en Regumiel de la Sierra, el yacimiento El Frontal, y en Quintanilla de las Viñas, donde se ubican Las Sereas.
Interior del Museo de los Dinosaurios de Salas de los Infantes que encandilará a los más pequeños. ISRAEL L. MURILLO
El rastro que podrán apreciar y observar de primera mano será el de Atila, que hincó la pata en el yacimiento de Costalomo, cerca de Salas. En total 239 huellas singulares porque se presentan en tres dimensiones. En las Sereas hay rastro de saurópodos y terópodos. Carnívoros y vegetarianos con sesenta huellas bien marcadas y hasta un espacio protegido por si la lluvia hace acto de presencia. En La Pedraja se han detectado 123 icnitas en 14 afloramientos rocosos grabados hace 144 millones de años. Y en El Frontal se conserva el paseo de un grupo de iguanodontes que dejaron 86 huellas en ocho rastros distintos.
Entre ruta y ruta una rica gastronomía para disfrutar con espacios para el buen yantar como bar restaurante El Pelayo (Plaza del Condestable, 17), Asador Mudarra (Plaza del Condestable, 9) en Salas están a la cabeza en Tripadvisor; hotel rural El Médico en Regumiel de la Sierra; La Cantinilla en Quintanilla de las Viñas; o
Atapuerca, nuestros primeros pasos
Rastrear el
pasado más remoto del hombre en Europa se puede hacer desde Burgos.
Desde hace 1,5 millones de años hay rastro de presencia de homínidos en
Atapuerca
. Antes que el
Homo sapiens
por estas tierras pasearon
Homo sp, Homo antecessor
, una pequeña tribu de preneandertales de 28 individuos aún sin nombre y antes conocidos como heidelbergensis, y neandertales. El pasado más remoto del hombre se conoce, se palpa, se practica y se siente en los
, que tienen abiertas las visitas guiadas durante este puente y a donde se llega desde el
Centro de Acceso a los Yacimientos, ubicado en Ibeas de Juarros.
Se practica en el
Centro de Arqueología Experimental (Carex) de Atapuerca
donde está resumida la vida de la prehistoria en el exterior y en el interior una muestra explica el desarrollo tecnológico de aquellos primeros grupos de homínidos.
Un grupo de visitantes a los yacimientos de Atapuerca atiende las explicaciones de la guía. ECB
Los
fósiles de Atapuerca
que han definido la prehistoria del hombre en el continente se pueden ver en el
, en la planta-1 de su exposición permanente. Pero también se puede dar un paseo por la evolución humana desde el punto de vista biológico, intelectual y tecnológico. Además de otras muchas lecturas en un
puente cargado de talleres y actividades
. Para quien quiera conocer aquellos animales con los que convivían los primeros sapiens en la prehistoria, qué mejor que
un safari entre bisontes, caballos prewalski y uros
o conocer cómo era la vida en el neolítico. Vivir la prehistoria es posible en
Una experiencia que se puede acompañar de lugares donde comer como Comosapiens o los Hidalgos en Atapuerca; Los claveles o La Nave en Ibeas de Juarros.
Fe tallada en piedra
Hay un
Burgos monumental tallado en piedra
en nombre de Dios, pero también de los hombres. Ejemplos en la propia capital. La
, excusa acercarse con otros ojos o experimentar
. La Seo burgalesa es una de las tres sedes de la edición de este año de las Edades del Hombre. A la Catedral Gótica, elemento icónico de la ciudad y gran iman del turista, se le unen otros espacios esculpidos en piedra como el
. Construido entre los siglo XII y XIII por orden de Alfonso VIII y Leonor de Plantagent es un panteón real, pero también un monasterio cuya abadesa ostentaba un gran poder. Esplendor de otros tiempos y un museo singular. Se trata del
Museo de Telas Medievales.
Hay más de 300 piezas restauradas que hablan del vestir de la época y la riqueza de sus trajes. Aquí se conserva el famoso pendón de las Navas de Tolosa, obra cumbre de la tapicería hispanomusulmana.
El Monasterio de las Huelgas alberga en su interior el Museo de Telas Medievales. RAÚL G. OCHOA
A las afueras de Burgos, la
Cartuja de Miraflores
. Engarzada en el pulmón verde de Fuentes Blancas es un monasterio donde destaca la portada de la iglesia pero sobretodo la maravilla que supone el retablo mayor, obra de Gil de Siloé que llega a cortar la respiración con su grandiosidad. Más allá de Burgos, se levanta otro templo esculpido por la fe. El
monasterio de San Pedro de Cardeña
. En sus sótanos está una de las bodegas románicas más antiguas que aún se conservan. Los monjes elaboran desde antiguo vinos y, desde 2016, cerveza. Pero el claustro y su panteón real, mezcla de diferentes estilos arquitectónicos, embriagan a quien busca riqueza monumental. A quien le gusta la historia conocerá la vinculación de este monasterio con Rodrigo Díaz de Vivar, El Cid, Doña Jimena y sus hijas.
Interior de la bodega románica, la más antigua que se conserva, del Monasterio de San Pedro de Cardeña. ISRAEL L. MURILLO
La
gastronomía burgalesa tiene buenos ejemplos en Burgos
. Entre los mejor valorados Asador de San Lorenzo (Carretera Poza,81), el Fogón de Jesusón (Santo Domingo de Silos, 23), Jabato (Fernán González, 22) ó Golden (Valladolid,13).
Entre cascadas
Tras las últimas nieves y lluvias, si en el puente la climatología no lo estropea, es un buen momento para disfrutar de las cascadas y saltos de agua de Burgos. El más espectacular, el
salto del Nervión
. En la frontera entre Burgos y Álava, en pleno corazón del espacio natural Monte Santiago, se encuentra este abismo por el que cae en tiempos de lluvias y deshielo una magnífica cascada. Es el salto de agua más grande de la península. Una caída a plomo de 300 metros de altura, espectacular si se atreven a colgarse desde el mirado situado en frente. Hasta llegar al mirador y desde la Casa del Parque de Monte Santiago, se atraviesa un espectacular hayedo hasta llegar a la estructura rocosa donde se produce el impresionante salto de agua.
En
Puentedey
, en el corazón de las Merindades, se encuentra la Cascada de la Mea, ubicada al final de un estrecho cañón precedido de un bosque de quejigos. Antes de llegar a la cascada se puede disfrutar de un capricho de la naturaleza como es el famoso
puente natural que el Nela ha ido perfilando
a lo largo de miles de años.
Imagen de la cascada de Orbaneja del Castillo. ISRAEL L. MURILLO
Entre cascadas la más conocida
Orbaneja del Castillo.
Una cascada de postal, o de imagen de instagram, que es de las más visitadas de la provincia. Entre Valderredible y Escalada, es conocido por este torrente que nace, corre y salta en un visto y no visto. Mana de la Cueva del Agua, en Orbaneja, y atraviesa el pueblo a toda velocidad precipitándose al Ebro en forma de cascada con 25 metros de altura.
Entre cuevas
El secreto que esconde entre sus galerías el complejo de minas de Pura de Villafranca. ECB
El
subsuelo de Burgos
no sólo está lleno de sedimentos. Cuenta con grandes cavidades. Una catedral bajo el suelo se puede considerar Ojo Guareña. Desde la Casa del Parque se pueden orquestar rutas por la zona. Entre ellas destaca Cueva Palomera, un conjunto calizo-dolomítico de más de 100 kilómetros de recorrido subterráneo de los que 2,4 kilómetros están abiertos al público. Las minas como
, visitables, pueden ser una posibilidad para vivir una jornada de aventura. Algo que no está reñido con la Catedral de Burgos si se acercan a las Galería Catedral y Galería del Pozo de
en Hontoria del Pinar. De allí surgió la materia prima que pulida y esculpida por maestros canteros y escultores se erige imponente en la Catedral de Burgos. Una ruta que conecta el ámbito más urbanita con el rural. Un ejemplo del potencial y la diversidad de la capital y la provincia de
Burgos
para disfrutar de
un plan diferente por cada día del Puente de Diciembre.