‘El Alma de los Vinos Únicos’ regresa a Burgos con más de cien bodegas participantes

El evento de vinos con más repercusión a nivel nacional regresa a la capital burgalesa. La sexta edición de ‘El Alma de los Vinos Únicos’, que organiza la empresa Alma Vinos Únicos, ya está en marcha y volverá a reunir en Burgos  a las grandes figuras del mundo del vino y la gastronomía española y de países vecinos.

La cita, que reunirá a alrededor de 2.000 personas, contará con la participación de 114 bodegas, de las cuales 64 son internacionales y medio centenar, españolas. Así lo explicó Paco Berciano, uno de los creadores de la cita y tal y como le describió el presidente de Promueve, Vicente Marañón, «uno de los mejores profesionales del sector del vino de España».

Las actividades arrancan el martes 11 de abril. La librería Música y Deportes acogerá la presentación del libro ‘Deja todo o deja el vino’ de Santiago Rivas, bloguero y colaborador en distintos medios de comunicación. Será a las 19.30h y la entrada es libre hasta completar aforo.

Ya el domingo 16 de abril, el patio de la Casa del Cordón albergará tres catas «bien diferenciadas». La primera de ellas será a las 12.30 horas y  estará dirigida por Berciano y César Pérez, copropietario y gerente de Alma Vinos Únicos, respectivamente.

Por la tarde, a partir de las 16.30 horas, el bodeguero Antoine Graillot desarrollará y conducirá de una cata en homenaje a su padre Alain Graillot, famoso bodeguero recientemente fallecido. «Es la primera cata que hace en honor a su padre y estamos seguros de que será un momento muy especial», apuntaba Berciano. Por último, Telmo Rodríguez, uno de los productores más conocidos España, ofrecerá la tercera de estas catas.

La cita más multitudinaria llegará el día 17 de abril y tendrá lugar en el Fórum. En el espacio estarán más de un centenar de bodegas y cada una «ofrecerá en su mesa los vinos que produce». La diferencia con otras citas de este tipo es que «son los propios creadores de los vinos quienes estarán hablando de sus vino y eso es todo un lujo», apuntaba Berciano. A esta acción acudirán productores de diversas zonas vinícolas españolas: Jerez, Ribeira Sacra, Rías Baixas, Manchuela, Rioja, Bierzo, Ribera del Duero, Arlanza o Tenerife, pero también de países como Francia, Alemania, Italia, etc.

«Si bien esta actividad tenía un carácter profesional inicialmente, hemos pensado que sería interesante abrirla también a amantes del vino particulares». Para dar respuesta a esta demanda, Berciano recordaba que «se han sacado una serie de entradas a la venta, que ya se pueden adquirir en la página web del evento (www.elalmadelosvinosunicos.com).

Por último, el lunes 8 de mayo el Fórum acogerá la mesa redonda ‘Vino y Cocina’, en la que se debatirá sobre el presente y el futuro de la gastronomía y el vino. «Un relación que no siempre es sencilla», apuntaba Berciano, quien avanzó que «en ella participarán profesionales de la talla de Toño Pérez y José Polo del Restaurante de Estrella Michelin, Atrio».  

«Se trata de una celebración única y consolidada que queremos que crezca en cantidad y en calidad porque además es una acción muy útil para el sector y para la ciudad», añadía Marañón, al tiempo que apuntaba que «la repercusión económica podría rondar los 400.000 euros solo en gastos directos por día».

Precisamente hosteleros de la ciudad como Ricardo Temiño (Restaurante La Fábrica) y Jesús Hernando ( La Favorita) ponían en valor el impacto que esta cita tiene en la hostelería de la ciudad con «lleno todos los días del evento».