La Feria de la Cereza de 2010 se celebrará con un formato más austero

GERARDO GONZÁLEZ / BriviescaEl evento ferial de más rápido crecimiento de la comarca burebana, la Feria de la Cereza, se celebrará este año aunque será más austero en actividades que las precedentes.De hecho según fuentes de la organización aún se desconoce si las ayudas institucionales que la feria recibe llegarán este año.Así desde al Junta de Castilla y León se ha informado que la tramitación de la ayuda está en marcha pero desde la Diputación no se ha informado si podrán contar la ayuda de la institución.Por ello y de forma novedosa han empezado a buscar patrocinadores para el evento tanto públicos, ayuntamientos, como del sector privado. Consideran que dado que la feria es un evento que atrae a un alto número de visitantes a la zona los patrocinios son una fórmula de apoyo que revierte en el territorio.Precisamente el éxito de esta feria donde se muestran las primeras cerezas del valle les ha llevado a tomar la decisión de continuar adelante aunque suponga un recorte en las actividades por la falta de financiación concreta.Por ello con el fin de mantener la proyección exterior del evento y por ende del Valle de las Caderechas se mantiene el concurso de fotografía incorporado al programa ferial el pasado año.Otro importante factor para mantener la feria en marcha es las previsiones para este año de la producción de cerezas certificadas. Según los primeros datos la cosecha de esta campaña puede ser, de no cambiar las condiciones meteorológicas, la mejor de los últimos años en calidad y cantidad.Las heladas que han afectado a la zona en las últimas semanas han causado daños limitados en la cereza aunque en la manzana reineta, en pleno proceso de floración, si se ha visto más afectada.Así pese al retraso acumulado por la climatología en todo el proceso de los cerezos se calcula que para la feria se dispondrá de un volumen de cereza certificada suficiente para atender la demanda de los consumidores.En la edición del pasado año la feria atrajo a la villa de Salas de Bureba a más de 6.000 personas que adquirieron más de 4.000 kilos de esta fruta con Marca de Garantía.Cabe recordar que las heladas causaron la pérdida de casi la mitad de la producción posible de acuerdo con la cifra de cerezos de los fruticultores del colectivo de las Marcas de Garantía.Así el pasado año en el mercado se pudo disponer de 100.000 kilogramos y dadas las buenas previsiones este año pueden llegar a duplicarse el volumen final al terminan la recolección.Dado que la cereza de Caderechas es la más tardía de España la ausencia de competencia y su excelente calidad hace esperar que con este buen año su presencia en el mercado se consolide definitivamente. Actualmente en el Valle de las Caderechas alrededor de 22.000 cerezos producen cerezas certificadas lo que en un año totalmente positivo podrían llegar ha producir más de 200.000 kilogramos de este fruto. Por las exigencias de las Marcas de Garantía todo el proceso productivo esta estrictamente regulado para que sea lo más natural posible de hay la importancia de conocer al detalle suelos y potenciales amenazas de plagas.De hecho la instalación de estaciones meteorológicas y de control de plagas están dando unos buenos resultados para conocer las necesidades de los árboles ante las amenazas naturales.Igualmente está en cartera una actualización del estudio de suelos elaborado hace unos años para conocer los posibles cambios derivados de la explotación ecológica realizada por los asociados a las Marcas de Garantía.Como posibilidad una vez actualizado este estudio se prevee el crear un acceso al mismo desde al página web de la asociación continuando con la compatibilización de las nuevas tecnologías, como por ejemplo las alertas por móvil a los productores, con técnicas lo más naturales posibles sobre el terreno.