Apuesta por la denominación de origen Chacolí del Alto Ebro
El primer paso será encargar un estudio de caracterización
N.E. / Burgos
El chacolí entró en este debate presupuestario ya que el portavoz del PSOE, José María Jiménez afirmó que la Diputación estaba haciendo el «ridículo» al destinar 100.000 euros a un centro de estudios de este vino si no se resuelve previamente la cuestión de fondo sobre el uso de la palabra chacolí para los caldos producidos en el norte de Burgos.
El portavoz del equipo de Gobierno, Borja Suárez, explicó que PP y PSOE están de acuerdo en la forma de actuar con respecto al chacolí. Insistió en que quieren abordar este asunto desde el punto de vista legislativo para que la Junta inicie los pasos de puesta en marcha de una Denominación de Origen y también desde el asesoramiento a agricultores, productores y comercializadores de chacolí en el norte de Burgos. En este sentido, precisó que los 100.000 euros servirán para financiar un estudio de caracterización como paso previo a que la Junta aborde la creación de la Denominación de Origen Chacolí del Alto Ebro.
Suárez recordó que la producción de chacolí es tanto burgalesa como vasca y apostó por impulsar la tradición del cultivo de estas viñas porque es una oportunidad para los agricultores.