Villalmanzo acogerá el 9 de octubre la fiesta de la vendimia de la DO Arlanza

N.E. / Burgos

Villalmanzo toma el testigo este año de la fiesta de la vendimia de la Denominación de Origen Arlanza, después de que el pasado año tuviera lugar en Villamayor de los Montes. El Consejo Regulador ya ha tomado la decisión sobre el lugar elegido este año y también sobre la fecha. Será el 9 de octubre cuando, apenas recién iniciada la vendimia en la zona, los asistentes puedan probar el primer mosto.

A la vez que se ponen en marcha los preparativos de esta nueva edición de la fiesta de la vendimia, los técnicos de la denominación están pendientes de la climatología de este mes de septiembre, que determinará, en buena medida, la calidad de los vinos dependiendo de cómo sea la maduración de las uvas en estas últimas semanas en la viña.

El director técnico de la denominación de Origen, José Ignacio Marqués, que se muestra prudente a la hora de realizar una previsión de la presente campaña, considera que la cantidad de kilos de uva que se vendimie puede crecer entre un 8 y un 10% con respecto al pasado año. Así, estima que si el pasado año se alcanzó la cifra de 1.250.000 kilos de uva, este ejercicio pueda llegarse a 1.350.000 kilos e incluso a los 1.400.000 kilos. Estas cifras se acercan a la cantidad vendimiada en 2009 que, en kilos de uva, fue mayor que el pasado año.

En cuanto a la calidad, Marqués considera que, por ahora, el fruto va «bastante bien» y precisa a las uvas les queda todavía un mes para alcanzar el grado más optimo de maduración. «En el mismo racimo ahora todavía se pueden ver uvas rojas, uvas negras y también alguna verde», aseguraba el director técnico, que recordaba que Arlanza es una de las denominaciones que está situada a mayor cota de altitud del país que hace que la maduración sea más lenta.

Según explica, si el mes de septiembre se mantiene con buenas temperaturas por el día y noches frescas «estaremos ante una maduración de libro». «La uva se irá cargando de azúcares, de polifenoles que dan el color y el aroma al vino», precisaba.

En cuanto al inicio de la vendimia en esta Denominación de Origen, que abarca las provincias de Burgos y Palencia, los técnicos creen que se generalizará entre la primera y la segunda semana de octubre. «La floración se adelantó unos diez días, pero con el mes tan inusual que hemos tenido en julio con temperaturas más frescas e incluso alguna granizada, estos días de adelanto se han perdido», señalaba Marqués.

La Denominación de Origen Arlanza cuenta en la actualidad con 450 hectáreas inscritas y 14 bodegas, aunque esperan que pronto sean quince ya que existe un proyecto empresarial serio, aunque todavía no se ha culminado la fase de completar la documentación.