La cereza y manzana reineta de Caderechas acudirán a ‘Fruit Attraction’
Los positivos resultados de su primera participación el pasado año ha llevado a mantener esta línea de promoción de las Marcas de Garantía
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GERARDO GONZÁLEZ / Briviesca
El ampliar el mercado para la cereza y manzana reineta certificada del Valle de las Caderechas es el objetivo principal de la participación en la tercer edición de la feria profesional del sector de frutas y hortalizas que organiza IFEMA y FEPEX.
Con la experiencia adquirida en su primera participación el pasado año desde la asociación de productores se ha querido aprovechar esta oportunidad de acceder a nuevos mercados. Por sus características, tardía en el caso de la cereza y alta calidad en la manzana, se busca una mayor penetración en los mercados mayoristas tanto en el ámbito nacional como internacional.
Por ello dentro del espacio expositivo de la Junta de Castilla y León, y bajo el amparo de ‘Tierra de Sabor’, dispondrán de stands específicos para las Marcas de Garantía.
En ellos los técnicos de las marcas explican las cualidades y modos de producción de estos alimentos burgaleses de forma directa a los profesionales del sector.
La promoción de los productos con Marca de Garantía del Valle de Caderechas supone a la asociación de productores un importante esfuerzo financiero ya que al tiempo han de mantener sus programas técnicos. Por ello consideran como imprescindibles las ayudas institucionales para mantener la línea de actuación que ha permitido dar a conocer la calidad de las frutas del valle en los mercados.
De hecho la participación en la prestigiosa feria Gourmet mostró a los más prestigiosos chef la calidad y posibilidades de los frutos el valle en la alta cocina.
El resultado práctico fue la visita de una importante representación de cocineros de toda Castilla y León al valle y la creciente presencia de los frutos caderechianos en los platos de prestigiosos restaurantes. En esta segunda participación de la feria frutícola más importante de España se espera avanzar en la línea de promoción a mercados internacionales.