El cultivo de adormidera en La Bureba se consolida como el más atractivo de los alternativos

GERARDO GONZÁLEZ / Briviesca

La búsqueda de cultivos alternativos, especialmente para la rotación, en los campos burebanos donde el cereal y el girasol son los más abundantes llevó a probar con la adormidera como una posibilidad a considerar.  Así en 2008 se realizaron las primeras plantaciones experimentales de esta planta con dos variedades principales para conocer la más idónea para la tierra y clima de la comarca.  Su cultivo en la comarca burebana no es totalmente nuevo ya que se remonta a las épocas más antiguas como da fe incluso el nombre de un pequeño pueblo del Valle de las Caderechas, Quintanaopio.  Por su singularidad al tratarse de una planta cuyo cultivo en amplias superficies está muy restringido estos campos, vigilados muy de cerca por la Guardia Civil para evitar que sean esquilmados con fines ilícitos, la superficie exacta no se concreta pero ronda las 100 hectáreas.  La mayoría de las fincas donde se siembra la adormidera son habitualmente dedicadas al cereal y este cultivo permite recupera a la tierra las propiedades necesarias para producir de forma rentable. Igualmente se suele optar por ubicaciones ‘discretas’ que habitualmente pasan desapercibidas salvo en el corto periodo de floración de la amapola cuyo característico color blanco destaca en el entorno burebano.  El cultivo legal de opio resulta atractivo para los agricultores, además de para la rotación, al no estar sujeto a la especulación del mercado ya que la adormidera tiene un ‘precio estable’ cerrado entre el agricultor y la compañía farmacéutica que la compra.  En España la única empresa autorizada por el Ministerio de Sanidad para extraer los alcaloides de la ‘Papaver somniferum’, nombre científico de la planta, e s Alcaliber . Esta compañía de productos químicos y farmacéuticos, con cuarenta años de actividad en el sector, provee a los agricultores de las semillas y controla también su recolección.  Según los agricultores la siembra no resulta especialmente complicada aunque requiere de ciertos cuidados para que la semilla germine aunque hay que estar pendiente para evitar que las malas hierbas interfieran en el cultivo.  El ciclo completo de la planta es de aproximadamente 120 días y las semillas germinan mejor con temperaturas frescas sembrándose siempre más semillas de las necesarias ya que algunas no serán fértiles.  Para su cultivo es preferible un suelo arenoso y pobre en arcilla, rico en nutrientes, húmedo y bien soleado siendo muy importante un buen drenaje así como un PH neutro o ligeramente alcalino.  La siembra se realiza según latitud y clima en invierno o principios de la primavera para evitar las heladas.  Si se siembra demasiado pronto las heladas detendrán el crecimiento de las plantitas y si por el contrario se siembra demasiado tarde las plantas no llegaran a desarrollarse antes de la época seca, mermando considerablemente su producción.  La floración se inicia a entre los 90 y 100 días precisando la mayoría de las adormideras para esta fase un foto-periodo de 18 horas de luz. Más diferencia se encuentra en la cosecha dependiendo el destino de la producción usando peines especiales si solo se corta la parte superior de la planta o toda ella.  Una vez recogidos el grano y la paja de adormidera se somete a un proceso de separación con mesas densimétricas y de calibrado en una de las plantas de la empresa.  La semilla, limpia de residuos, se destina a la industria agroalimentaria, principalmente panadera. La paja se peletiza y se transporta a la industria química que Alcaliber tiene en Toledo, donde por diferentes procesos de extracción se obtienen la morfina, codeína y tebaína con destino a la fabricación de medicinas.  Actualmente esta empresa es una de las más importantes en el mercado de estupefacientes acaparando el 25% de la producción mundial de morfina y el 12% de tebaína destinándose más del 80% de su producción se destina a la exportación.  La ampliación de zonas de cultivo de adormidera de las habituales en el sur de España responde a la mayor demanda de la industria farmacéutica y a la proporción de materia prima necesaria para la extracción de los derivados.  Así de cada 500 kilos de paja de adormidera se obtiene un kilo de morfina y esta abismal diferencia entre materia prima y producto final hace que el cultivo industrial de la adormidera se está extendiendo cada vez más.