Puentedura surte las despensas de toda la comarca

M. A. DE LA CRUZ / Puentedura

Si algo caracteriza al Mercadillo de Productos Tradicionales de Puentedura es la alta participación de las gentes del pueblo y de la comarca. En plena temporada de productos de la huerta no faltan legumbres y hortalizas, ahora llamadas ecológicas, pero que en el pueblo son «como las de toda la vida», regadas por el agua del Arlanza y expuestas al sol y al aire de la zona.

Viejas tradiciones de enfrascar ciruelas, cerezas, guindas… Con orujo del rampojo de la última vendimia se sacan a los improvisados tenderetes para su venta. La repostería casera que se hacía en fechas señaladas como las ricas tortas que se elaboraban después de la matanza con los chicharrones de las mantecas del cerdo. Las ‘emes’ de Semana Santa, huesos de santos, rosquillas, confituras y mermeladas tradicionales y otras nuevas elaboraciones como mermelada de calabacín con manzana, mermelada de zanahoria con limón y mermelada de ciruela con nueces, son algunos de los artículos que ayer se pusieron a la venta.