Valle de Mena recibe el otoño con nuevas jornadas gastronómicas
Se desarrollan bajo el lema ‘Paisajes, aromas y sabores de otoño’ y habrá talleres infantiles
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Burgos
Valle de Mena prepara una nueva edición de sus jornadas gastronómicas de la temporada otoñal que se desarrollarán del 11 al 27 de octubre bajo el lema ‘Paisajes, aromas y sabores de otoño en el Valle de Mena’. Una oferta «sugerente y variada cocina de temporada basada en los hongos y setas de otoño, caldos y suculentos potajes», propios de la época en la que la climatología y los meses del año nos adentra, recuerdan desde el Ayuntamiento de Valle Mena.
Los bosques caducifolios comienzan la «muda» de la hoja y el espectáculo visual está servido: diferentes tonalidades de ocres y granates se combinan con los verdes de la vegetación perenne, embelleciendo aún más, si cabe, los paisajes de este hermoso valle cantábrico.
Y en la mesa de los restaurantes de las jornadas gastronómicas, propuestas de temporada para todos los gustos: clásicos potajes de alubias y garbanzos con todos sus sacramentos, caldos variados y un repertorio infinito de sugerencias en las que los deliciosos boletus se convierten en el ingrediente estrella.
Desde la Concejalía de Turismo del Valle de Mena, organizadora de las jornadas gastronómicas junto con la Asociación de Hosteleros ‘La Recocina’, se insiste en la «importancia de ofertar actividades de atracción turística durante todo el año con el fin de desestacionalizar la demanda y atraer nuevos visitantes en todas las épocas del año», comenta el concejal de área, Javier Mardones.Más información en edición impresa