Aumenta la plantación de cerezos en Caderechas con 1.000 ejemplares al año

GERARDO GONZÁLEZ / Briviesca

El continuado avance en la promoción de la cereza del Valle de Caderechas en la última década, impulsada por la asociación de productores titular de la Marca de Garantía, ha incrementado de forma notable la cifra de árboles.

Así, la cifra aproximada de cerezos que actualmente existen en el valle supera los 55.000 repartidos en una extensión de más de 100 hectáreas lo que supone un aumento anual de 1.000 cerezos en el territorio burebano.

Según los productores no existe un censo oficial de árboles ya que el tamaño de las explotaciones y su dispersión por el valle no facilita una contabilización exacta a lo que se añade la existencia de fincas sin explotar de forma formal.

Lo que si se ha constatado es las nuevas plantaciones formales realizadas en los últimos años ha aumentado la superficie entre tres y cinco hectáreas anuales.

En cada hectárea, si se mantiene la plantación al estilo tradicional, se da cabida a 1.200 cerezos que, cuando los frutales alcancen la madurez productiva, aumentará sensiblemente el volumen de todas las cerezas que se recolectan.

Con las últimas cifras disponibles el volumen conjunto de producción del valle en cerezas se estimó, en una campaña ideal, sobre el millón de kilos del cual 250.000 kilos sería de la Marca de Garantía y la mayoría del resto destinado a factorías de conservas.

Un dato a considerar es que este aumento de superficie dedicada al cerezo no ha significado un incremento parejo del terreno labrado ya que en la mayoría de los casos ha sido de substitución de cultivo.

Así han sido varios centenares los manzanos que han sido arrancados de las fincas para ser substituidos por cerezos dada la baja rentabilidad de la manzana reineta del valle en el mercado pese a su alta calidad.

Esta circunstancia preocupa a los responsables de la asociación de la Marca de Garantía ya que consideran que no está siendo aprovechada esta etiqueta de calidad en el caso de la reineta en todas sus posibilidades.

De hecho en su censo de productores la diferencia de hectáreas entre cerezos y manzanos es muy notoria ya que solo 26 están destinadas a la manzana por 50 a los cerezos.

Curiosamente la diferencia entre volumen de producción de ambos frutos no existe pese a ser la mitad de terreno en el caso de la reineta certificada.

Por sus características la manzana también permite una mayor prolongación y presencia tanto en el mercado como en los eventos de promoción del valle lo que motiva la sensación de que su potencial aún está muy por debajo de su valor real.

Así tras los buenos resultados de la conocida Feria de la Cereza se ha fijado en la cada vez más concurrida Feria de la Reineta la promoción de la manzana certificada del valle.