Villariezo inicia sus fiestas con un millar de raciones de marmitako

M. M. / Burgos

 Villariezo volvió ayer a hacer ‘de las suyas’, y protagonizó otra de sus populares ‘citas gastroculturales’, como las define su alcalde, Francisco Javier Saiz-. Así, la cita de ayer fue con 146 kilos de bonito, 250 de patatas, 100 de tomate y 15 cabezas de ajo entre otros ingredientes, con los que los lugareños cocinaron marmitako, plato del que entregaron un buen puñado de raciones.

Y todo ello a pesar de que la lluvia hacía temer que se ‘ahogara’ el plato y estropeara la popular cita de lo que se ha convertido ya en una tradición en la villa: comer a lo grande. A pesar del gris del cielo, los lugareños no dudaron en ponerse manos a la obra desde la mañana con los preparativos. «Porque elaborar cien kilos de marmitako no es un trabajo ni rápido ni fácil», confesaba el edil. Y lo lograron ya que a pesar del cielo gris, fueron muchos los que se acercaron a compartir el delicioso manjar con los vecinos, dando lugar a una divertida y apetitosa velada.MÁS INFORMACIÓN EN EDICIÓN IMPRESA