Los productos de Villarcayo llegan a la plataforma online ‘el hatillo.es’
Abrió hace un año con diez productores de dos pueblos, y hoy trabaja con 100 de 20 localidades / Se venden postres, chorizo y morcilla
El hatillo reúne en su lista de productos vinos ecológicos, embutidos sin gluten,...-ECB
Los postres y la chacinería de Villarcayo se han convertido en la puerta de entrada de la agroalimentación burgalesa en la venta online a través de El hatillo.es, una plataforma agroalimentaria que pone a disposición del público, el trabajo de más de un centenar de productores de veinte pueblos de toda España. A la vez que ofrece a los productores, un trampolín gratuito para la distribución conjunta de productos a todos los puntos del país.Así, el salchichón y la crema de chorizo de La castellana, la morcilla de Hermanos López o las cocadas y magdalenas de Pastelería Iñigo son algunos de los productos burgaleses que ya pueden adquirirse a través de esta web toledana. Son tres de los productores que, desde El hatillo.es, han sido invitados a formar parte de este pequeño grupo nacido para dar impulso al mundo rural. «Aunque seguimos buscando más, ya que la intención es dar cabida a todas las regiones españolas y a todo tipo de productos», explica la responsable de prensa del portal, Nélida González.Afirma que además de los productos burgaleses que ya se ofertan en la lista de la compra de la web toledana, también pueden hallarse otros muchos. «Y que solicita el propio cliente como son vinos y verduras ecológicas, cervezas artesanales -entre las que destacan varias elaboradas en puntos de Castilla y León remarca-, o embutidos sin glúten».Ayudar al mundo ruralRecuerda que El hatillo.es inició su andadura hace poco más de un año gracias a la iniciativa de sus dos responsables, el matrimonio formado por los profesores universitarios Fernando Fernández y Ana Iglesias -extremeño y turolense respectivamente-.Decidieron trasladar la riqueza de la gastronomía rural a la red, y ponerla al alcance de todos. «Era un intento de echar una mano a los productores de sus propios pueblos de nacimiento -Villacañas en Toledo y Calera de León en Badajoz-, y a otros productores que quisieran poner al alcance de todos su trabajo, y se les ocurrió que fuera a través de una plataforma de venta online».Así, la aventura comenzó con los dos pueblos de la pareja y con cinco productores de cada uno de ellos, a los que se han ido sumando muchos otros productos y zonas. En la actualidad, son cerca de un centenar de productores de más de una veintena de pueblos de España.«Vamos contactando con ellos por el país, y sólo les pedimos cuatro datos sobre qué hacen, cómo y desde dónde para acercarnos luego a verles y conocerles personalmente», detalla, Labor que les lleva por toda España, «incluida la provincia burgalesa, en la que ya estamos contactando con más productores para ampliar nuestra lista, en la que no se les pide tampoco ningún compromiso de permanencia en ella», comenta.Pago único de 6 eurosMÁS INFORMACIÓN EN EDICIÓN IMPRESA