La edición de Salón de Gourmets cierra con el reconocimiento a la empresa Naturae

La provincia burgalesa se despidió ayer del certamen Burgos Gourmet, con el protagonismo en el palmarés de la cuarta edición de los Premios Salón de Gourmets, por parte de la empresa Naturae, a la que se concedió un accésit de la categoría ‘Innovación’. Con sede en Pradoluengo, el gerente de la firma, Juan Manuel Sanz, fue el encargado de recoger el premio, quien se mostró orgulloso «porque este premio contribuye a dar visibilidad a una empresa que ha apostado por la innovación desde la provincia de Burgos». Naturae, que estos días ha mostrado al público sus productos en el expositor de Burgos Alimenta durante la feria, está especializada en la extracción y aplicación de las cualidades de la planta aloe vera en la alimentación tradicional.Con sólo tres años de trayectoria, la entidad ya exporta el 30% de su producción, y ya ha sido premiada por la Fundación Biodiversidad, por la confederación empresarial Cepyme y también ha recibido el Premio a Mejor Empresa Emprendedora de Castilla y León en 2013.Por otro lado, los empresarios de Burgos Alimenta se despiden satisfechos del Salón de Gourmets, porque como explican desde la marca agroagrícola que impulsa la Diputación Provincial, «cada uno de ellos ha establecido una media de 60 contactos comerciales a lo largo de las cuatro jornadas de trabajo del Salón de Gourmets», que ayer cerró sus puertas en Madrid. Los perfiles de potenciales clientes han sido, desde propietarios de tiendas especializadas, a cocineros y distribuidores, fundamentalmente.