Tradición de La Rioja y referente mundial

Los vinos de las Bodegas Cvne (Compañía Vinículo del Norte de España), de la Denominación de Origen Calificada Rioja, fueron los protagonistas de la primera sesión del ciclo primaveral de las Catas de ELCORREODEBURGOS que recibieron, una vez más el apoyo de los ciudadanos que acudieron al Hotel NH Palacio de la Merced.Esta bodega centenaria siembra sus raíces en la localidad riojana de Haro en 1879 y ese germen dio como fruto, 136 años después, una bodega de tradición y referente mundial en el sector vitivinícola, con tres grandes bodegas: Cvne, Viña Real y Viñedos del Contino que comercializan marcas de prestigio.La bodega de Haro, origen y enblema de Cvne está formada por un conjunto de edificios y calados, en su mayoría del siglo XIX. De esta bodega parte uno de los vinos que se pudieron degustar en la cata de EL CORREO DEBURGOS, dirigida por la enóloga de las bodegas, Ana San Juan, Cvne Crianza 2011.Ubicada en la Rioja Alta, Cvne cultiva la mitad de uva y el resto lo adquiere de los mejores pagos de La Rioja. De sus viñedos de Rioja Alta se elabora la gama Imperial, buque insignia de la bodega, y la gama de los vinos fundadores, los Cune, el blanco seco de Rioja, Monopole, o el semidulce de Cvne, Corona. De sus viñedos de Villaba se obtienen los vinos Real de Asúa.La cataComo en cada ciclo de catas que organiza ELCORREODEBURGOS, la ciudad respaldó con su asistencia este evento ya tradicional y siguieron con interés las explicaciones de Ana San Juan para exprimir al máximo la calidad de los vinos catados.Abrió la cata, Monopole Blanco Rioja 2014. Elaborado con la variedad viura, es de color amarillo pálido con tonalidad verdosa, y aroma fresco floral y afrutado. En boca sorprende su viveza ya que su entrada es suave a la vez que su paso es marcado por la acidez típica del vino, la retronasal es afrutada y larga. Un vino elegante, fino y a la vez alegre.Cvne Crianza 2011 dio paso a los vinos tintos. De color cereza brillante con matices violetas, en nariz ofrece aromas de bayas rojas y permanecen notas balsámicas de su crianza en madera ya que muestra una elegancia en la boca, con algunas notas de especias y una acidez equilibrada.El tercer vino que ofrecieron las centenarias bodegas fue el Viña RealReserva 2010. Un vino de capa alta, de color rojo-cereza, que ha dormido en barrica 22 meses y dos años en botella. Muy elegante en nariz resaltando notas especiadas y de maderas finas con un toque muy expresivo de fruta muy madura, compotada. Un vino amplio en boca con gran estructura, un tanino bien redondeado y evolucionado. Se trata de un vino complejo, largo en boca, carnoso y con un gran potencial de envejecimiento en botella, que agradó, como el resto de los caldos, al público asistente a la cata.Cerró la sesión el Imperial Reserva 2009, elaborado a partir de una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en los pagos de Rioja Alta. De color granate con notas de cereza picota, es de gran complejidad en nariz y con un perfecto equilibrio entre los aromas a fruta, regaliz y los procedentes de su estancia en barrica. En boca, de entrada suave, presenta un tanino amable y de largo postgusto.