La cerveza artesana casera se reivindica en Villagonzalo
La Asociación de Cerveceros Caseros organizan un festival para darse a conocer y fomentar la cultura de esta bebida «con responsabilidad»
Miembros de la asociación brindan por el buen desarrollo del evento.-RAÚL G. OCHOA
La cerveza artesana está de moda y cada vez son más las marcas que asoman al mercado y a los establecimientos de hostelería. El origen de este tipo de cervezas se sitúa en los hogares de personas que, una vez decidieron comprar su ‘kit cervecero’ y comenzaron a elaborar cerveza artesana para su consumo. ¿Tipos? Tantos como cerveceros artesanos caseros pueda haber.Y ese tipo de cerveza será la que el próximo sábado se degustará en Villagonzalo en la I Feria de la cerveza artesana de Burgos -‘Villagonzalo Beer Festival’-. Organizado por la Asociación de Cerveceros caseros de Burgos y el Ayuntamiento de Villagonzalo Pedernales, se busca «promover y difundir la cultura cervecera, dar a conocer nuestra asociación (puesta en marcha en mayo) y captar socios», explica Miguel Rebollo, presidente de la asociación, que presentó este evento junto con Rubén Clemente (tesorero) y Ricardo Díez (vocal).El festival contará con 13 empresas elaboradoras de cerveza artesana, «y por primera vez van a estar reunidas las siete empresas de Burgos en un evento de estas características», destacan. Junto a las burgalesas, productores de Zamora, Salamanca, Palencia, Cantabria y Toledo.Pero sobre todo, la asociación señala la presencia de dos maetros cerveceros: Boris de Mesones y Fernando Campoy, reconocidos internacionalmente y con los que tendrán un encuentro «para resolver dudas y aprender». Además de las cervezas de los maestros, se podrán degustar más de 50 variedades. Se entregará una jarra de cristal por un euro que les permitirá participar en un concurso popular y votar por su cerveza preferida. Previamente ha habido una cata profesional y el ganador se desvelará el sábado.