La Manzana de Caderechas reúne a más de 4.000 personas en Cantabrana

Las manzanas reinetas del Valle de las Caderechas ya tienen su propio espacio diferenciado en el mercado. Les avala su excelente calidad, fruto de un estricto control en su producción y comercialización, lo que sin lugar a dudas incidió en la masiva afluencia de público en la última edición de su feria, celebrada en Cantabrana, que con más de 4.000 visitantes ha marcado un nuevo record de asistencia.No osbtante, al encontrase en plena campaña de recolección, el número de puestos -ocho en concreto- de productores de reineta certificada fue inferior a ediciones anteriores. Ante tal circunstancia, cómo es lógico, todos los stands fueron ‘asediados’ por quienes buscaban adquirir las primeras manzanas de la campaña directamente de los fruticultores, que agotaron todas sus existencias antes de finalizar la feria.El gran número de visitantes impresionó a la diputada responsable de Burgos Alimenta, Montserrat Aparicio, quien felicitó al Ayuntamiento de Cantabrana y a la organización por el cuidado en la decoración y la estructura del la feria repartida por las calles de la villa. También el presidente de la Asociación de Productores, Juan José Gandía, se mostró muy satisfecho por el récord de asistencia mientras destacaba que si bien la cifra de producción no ha alcanzado su máximo posible, sí «ha sido un año de manzanas». En este sentido, Gandía afirmó que «este año la calidad se aprecia tanto en el olor como sabor de la manzana y su tamaño, algo más pequeño, parece que ha gustado a los consumidores».La experiencia adquirida en ediciones precedentes enriquecio este año el contenido de la cita, que contó con una exitosa decoración autóctona y la inclusión de elementos etnográficos como la elaboración de sidra natural. Por su parte, la organización destacó la implicación tanto del Ayuntamiento de como de la colectivo cultural local Las Olmas en este evento que atrae a los visitantes al centro geográfico del valle. Además de los puestos de manzanas en las calles del municipio, los visitantes conocieron otros frutos de reconocida calidad como peras, melocotones, membrillos, ciruelas, castañas, nueces, setas y uvas.A raíz de este evento, saldrá al mercado la variedad Reineta Temprana, comercializada hasta el 1 de noviembre, que ofrece unas características particulares de acidez y textura. A partir de esa fecha se cambiará su denominación por la de Reinetas de Bodega, ya que éstas son almacenadas tradicionalmente por los productores en las bodegas del valle hasta su salida al mercado.Ambas se certifican con el etiquetado de la Marca de Garantía, que permite conocer la parcela donde se ha producido tras pasar rigurosos controles de calidad que garantizan que se han utilizado técnicas de producción y conservación naturales.