La alubia de Ibeas reduce su producción en un 10%

«La alubia Roja de Ibeas sólo necesita gente que quiera involucrarse en su producción, ya que ésta es una eficiente fuente de ingresos económicos y de futuro laboral, además de que no nos faltarían hectáreas para dedicarle». Con estas palabras ‘vendían’ ayer el Ayuntamiento de Ibeas de Juarros y los miembros de la Asociación de Productores no sólo este conocido producto burgalés, sino la posibilidad de hacer de él un nicho económico y laboral con gran futuro.Y lo hicieron durante la presentación de una nueva edición de la popular feria que, desde hace ya seis años, muestra al público la excelente calidad de este producto agroalimentario de la provincia. Si bien reconocieron que a esta séptima edición llegarán con una recogida un 10% menor que otros años, ésta volverá a rondar los 4.000 kilos. «Y la calidad sigue siendo excelente, lo que hace que se venda prácticamente toda la producción, pues la reducción se ha debido sobre todo a unas condiciones climáticas que no han sido muy buenas», explicaba la técnico de la asociación, Almudena Ibeas.Cultivada en apenas 2,3 hectáras del terreno municipal de varias localidades ubicadas a orillas del Arlanzón, el alcalde de Ibeas, Jesús Lorenzo de la Fuente, destacó dicha cercanía como uno de los factores de la reconocida alta calidad en gusto y color con que cuenta la alubia roja de Ibeas.«De ahí que seamos varios los municipios que a sus orillas compartimos esta producción», destacó, «pero queda mucha vega disponible para quien quiera sumarse a nosotros en esta labor», invitó. No sin antes recordar que la complicación de esta tarea deriva en la atención casi continua que necesita, y las muchas labores aún manuales que lleva consigo esta producción.Séptima ediciónEn la actualidad son nueve los socios con que cuenta la Asociación para la Promoción de la Alubia Roja de Ibeas a los que se suman algunos no asociados que también trabajan este producto, cuyo escasa cantidad hace que no se hayan planteado dar el salto al extranjero, ya que España es hoy el destino de gran parte de ésta.Sin embargo no olvidan a sus clientes más cercanos, al ser Burgos y su provincia uno de los principales consumidores de este producto que, durante mañana sábado y el domingo podrá comprarse y degustarse en Ibeas de Juarros con motivo de la feria.En su celebración colaboran la Asociación, el Ayuntamiento local y la Diputación a través de la marca agroalimentaria Burgos Alimento, dando lugar a un evento que abrirá sus puertas a las 11 horas dando la acogida a artesanos y productores -algunos llegados de otras regiones como Andalucía o Cantabria- y a las autoridades.Por la tarde, los protagonistas serán las actividades infantiles así como la primera degustación del producto local, acompañado en esta ocasión con carne de porto hispano bretón. La segunda degustación será el domingo a las 18,30 aunque esta vez la alubia roja vendrá acompañada por foie y boletus. Le precederá en la mañana varios concursos infantiles cuyos premios se entregarán por la tarde.