Las precipitaciones primaverales animan a los micólogos

El elemento clave para el desarrollo de las setas, el agua, no ha faltado en un principio de primavera excepcionalmente lluvioso tras un invierno suave y ausente de fuertes heladas. Esto hace que los aficionados a la micología alberguen la esperanza de resarcirse de las últimas campañas estacionales, muy desfavorables para esta afición por causa de la atípica meteorología casi habitual en los últimos años.Ahora la esperanza es que la primavera avance sin cambios radicales que permitan el desarrollo de las distintas especies de hongos que se esperan numerosas y variadas . Los expertos destacan que «se ha producido un fenómeno muy extraño este año que ha paralizado el desarrollo de las setas», explican y que califican de «insólito», lo que abre posibilidades desconocidas esta campaña.De hecho, si bien para los buscadores de ejemplares singulares es una buena noticia, también despierta cierta inquietud al poder aparecer setas que puedan confundir a los que buscan su aspecto gastronómico. Y es que consideran que «especies poco frecuentes en primavera pueden conducir a errores con riesgo para la salud”», recordando que no hace muchos años las condiciones meteorológicas permitieron la proliferación de la denominada ‘seta engañosa’.Como su nombre indica, sus características y olor la convierten en una especie que se presta a confusión incluso en los habituados a la recolección, circunstancia que ya causó varias intoxicaciones entre los que las consumieron. Afortunadamente, su tóxico no es mortal pero -insisten- en que junto a ella, la comarca también abunda la mortal Amanita Phalloides, en zonas donde convive con setas comestibles facilitando la confusión si no se cuida su identificación.Respecto a la mortal Phalloides -principal causante de fallecidos entre los aficionados al consumo de setas-, señalan que pese a ser más fácil identificarla de adulta, en su fase temprana se presta a confusión. De ahí que se recomiende asegurarse de que no se produce una confusión potencialmente mortal.Cabe recordar que, entre las especies más comunes, los micólogos pueden encontrar más de 200 especies en la comarca, gracias a su biodiversidad. Realidad que atrae también a micólogos foráneos. De hecho, una de las características destacadas por los micólogos que van más allá del interés gastronómico en sus salidas sobre el terreno, es la enorme cantidad de especies que es posible encontrar en la comarca, donde coexiste vegetación tanto atlántica como mediterránea, una particularidad burebana.De ahí la atracción de aficionaddos y expertos, bien dpara recolectar setas con valor gastronómico o tras un ejemplar concreto para incorporarlo a su catálogo privado.