Canicosa inaugura sus fiestas patronales con la pingada del mayo

Es un rito ancestral cuyo significado siempre ha tenido muchas y diferentes connotaciones para los pinariegos, pero en lo que todos coinciden es en que la pingada del mayo es uno de los actos más emotivos y el momento con el que se empiezan muchas de las fiestas de esta zona de la provincia. Es el caso de Canicosa de la Sierra, donde en la tarde de hoy se levantará un pino de unos 25 metros con la ayuda de los jóvenes, dando así por inauguradas cinco jornadas de fiestas en honor a la Virgen del Carrascal. Será en la campa de San Roque donde comenzarán a prepararse las herramientas necesarias -aspas y sogas- para levantarlo hasta lo más alto. Con todo listo, el mayo comenzará a izarse bajo la dirección del quintanaro José Manuel Esteban y bajo la atenta mirada de vecinos, turistas y de las numerosas cuadrillas de Canicosa de la Sierra ataviadas con los coloridos trajes de fiestas. A continuación, dará comienzo el también tradicional concurso de carrozas y el pregón desde el balcón del Ayuntamiento, que en esta edición será ofrecido por tres asociaciones locales -jubilados, mujeres y padres y madres de alumnos- y con el que se dará el chupinazo festivo oficial del arranque de las celebraciones, entre las que destaca la tradicional romería en la ermita de Nuestra Señora del Carrascal donde cada año se reparte el ‘Solaz’ de pan, queso y vino. El ‘Solaz’ es una costumbre que se mantiene gracias a los integrantes de la peña ‘El Carrascal’, que lleva más de tres décadas repartiendo antes de la comida campestre las raciones de pan, queso y vino entre los vecinos. «El día de la romería es uno de los más emotivos para los vecinos», confiesa el alcalde, Ramiro Ibáñez, para quien este momento «es un día de convivencia y reunión en el que unas mil personas se dan cita en el mismo entorno para disfrutar de la comida y de las costumbres locales». Al final de la comida, los vecinos proceden a la lectura del Libro del Carrascal, donde se detalla por escrito todo lo acontecido en la jornada y se nombran nuevamente prior y mayordomos de la cofradía. Aprovechando de nuevo el fin de semana, Canicosa de la Sierra celebrará el quinto y último día de las fiestas el 20 de agosto en el paraje conocido popularmente como ‘El Morrito’. El reparto de la carne comenzará sobre las 15 horas tras toda una mañana de preparativos y de cocinar a fuego lento el plato típico de estas fiestas.