La ‘vecina’ más querida de Ibeas abre su feria este fin de semana

La Feria de la Alubia Roja de Ibeas se ha convertido ya en una cita remarcada en el plantel de fiestas burgalesas, gracias a los miles de personas que acuden a cada edición ya la fama del producto y su calidad dentro y fuera de la provincia. De ahí que la asociación de productores del preciado manjar ultime ya los actos con los que este fin de semana celebrará la octava edición de esta feria.Como explicaba su presidente, Alejandro Fuentes, «ésta es una cita en la que no sólo damos a probar el producto tras convertirla en ingrediente principal de varias degustaciones», avanza. «Sino que también es lugar de promoción de una labor tradicional en nuestra tierra, a la vez que una actividad económica a la que estamos empeñados en darle futuro, porque lo tiene», añade categórico.Por ello, y a pesar de que se muestra contento de contar con tres nuevos productores en la asociación, siendo ya 11 los asociados y unas 4 hectáreas las dedicadas ya a este cultivo que suponen un 20% más que en 2015, «es verdad que se trata de una actividad laboriosa pero también es una salida laboral y económica a tener en cuenta y que queremos impulsar».De hecho, Fuentes detalla que no dudan en acudir a citas dentro y fuera de la provincia, entre las que destacan las ferias de turismo de interior (Intur) e internacional de turismo (Fitur), «donde no vamos tanto a vender como a darnos a conocer», pues presume de contar entre los burgaleses con un público fiel, los 4.000 kilos de producción anual que suelen alcanzar «nos las quitan de las manos casi en cuanto las ensacamos», comenta, recordando que si bien algunos sacos «llegan al extranjero, la Alubia Roja de Ibeas está ya presente en todos los puntos de nuestro país», añade Fuentes.Impulso del producto que se vio remarcado en 2009 en que se creó la Asociación de Productores de Alubia Roja de Ibeas, y en 2011 cuando se creó la Marca de garantía que la ampara, «a lo que se suma el apoyo que desde siempre hemos encontrado en la marca provincial Burgos Alimenta, cuyos productores participan con nosotros en ferias y maridajes».Y para ejemplo, un botón. Así, en la feria -que se inaugurará a las 11 horas del sábado en el polideportivo de Ibeas de Juarros-, participarán 22 expositores de la provincia y de otras cercanas, quienes no sólo expondrán la legumbre local sino otras muchas. «Ya que con la presencia de estos alimentos celebraremos el Año Internacional de la Legumbre que se conmemora durnte el presente 2016».Habrá también talleres y concursos infantiles -en la tarde del sábado y la mañana del domingo-, y degustaciones. La primera, a las 19,30 horas del sábado a cargo Embutidos Cardeña y el restaurante Coco Atapuerca; la segunda a las 13 horas del domingo, donde la ‘aliada’ de la alubia roja será, esta vez, la carne de potro hispano bretón con la que colabora la asociación de ganaderos. «Razones de peso para acercarse a conocernos», invitó el alcalde local, Jesús Lorenzo de la Fuente.