El Correo de Burgos

20 estrellas Michelin se unen para ayudar a Izan

Quintanar inicia la venta de calendarios en los que han colaborado Arzak, Martín Berasategui o Arguiñano y recaudar así fondos para Izan de Pablo

Paco Roncero fue otro de los grandes chefs que quiso participar-FOTOS: SERGIO PEÑA

Paco Roncero fue otro de los grandes chefs que quiso participar-FOTOS: SERGIO PEÑA

Publicado por
RAQUEL FERNÁNDEZ
Burgos

Creado:

Actualizado:

Nada más y nada menos que veinte estrellas Michelin se han reunido este año para elaborar el plato más exquisito del mundo: el que tiene como ingrediente protagonista a la solidaridad. Y el motivo, ayudar a Izan de Pablo, un niño de tan solo 8 años de Quintanar de la Sierra -aunque reside en Parla (Madrid)-, que sufre una enfermedad catalogada como rara -afecta a un niño de cada 15.000 a 30.000 que nacen-, denominada ‘Síndrome de Angelman’.Una vez más, la sonrisa de este pequeño pinariego ha logrado reunir a grandes personalidades en la realización del calendario con el que, desde hace algunos años, se recaudan fondos para costear su tratamiento, el cual supone un gasto mensual de cerca de mil euros en terapias. Entre ellas musicoterapia, equinoterapia, fisioterapia, neurología, integración sensorial, hidroterapia y logopeda.El seleccionador nacional, Vicente de Bosque, los periodistas Manolo Lama y Manu Carreño o el presentador Christian Gálvez ya colaboraron en las dos ediciones pasadas, con las que se consiguieron vender más de 3.000 ejemplares por año. Esta vez serán chefs como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, David Muñoz, Samantha Vallejo-Nágera o Carlos Arguiñano quienes han prestado su imagen para acompañar a Izan de Pablo, y salir fotografiados con él en el calendario de 2017. Éste se venderá por 5 euros en las carnicerías ‘Hermanos Conde’ de la población serrana, aunque también pueden adquirirse en la página web www.lasonrisadeizan.com.«Nos ha encantado hacer el calendario de este año porque hemos descubierto un gremio súper humano y cercano», explica Gemma Maroto, madre de Izan. «Buena parte de las fotos se han hecho en el País Vasco por lo que ha sido la primera vez que salíamos de Madrid para hacer el calendario, y aunque íbamos con miedo, todo resultó muy fácil», comfiesa. «Todos ellos han sido muy cercanos con Izan, son genios en su gremio pero lo mejor es que son grandes de corazón», señala.Recuerda numerosas anécdotas como con Arguiñano, que se ‘autodenominó’ el tío Karlos de Izan. «O Carlos Maldonado, que nos acogió en su casa como si fuésemos de la familia; Pedro Subijana es la exquisitez absoluta como persona, Berasategui es un ser humano impresionante..., y así uno a uno, que se portaron de maravilla», reitera la madre de Izan.El dinero recaudado con los anteriores calendarios ya ha permitido el pago de muchas de las terapias, «y la mejoría del pequeño ha sido notable en estos últimos años, Izan ha evolucionado mucho a nivel motor», confiesa su madre, «es casi capaz de ir recto y no perder el equilibrio, o de masticar solo y comer sólido», narra. «Y lo mejor, es que este año no han existido las crisis epilépticas de otras veces».Campaña de tapones

De Quintanar de la Sierra es la abuela paterna de Izan, y es allí donde tiene a sus primos y tíos, que han creado desde hace varios años una campaña de recogida de tapones de plástico con los que la familia de Izan logra también costear parte de los caros tratamientos de esta enfermedad.«En la comarca de Pinares recogemos más tapones que en Madrid, y con lo que conseguimos pagamos la terapia de logopedia de Izan», explica la madre del niño, expresando su agradecimiento a todos por el apoyo recibido tanto en Quintanar, como en el pueblo también pinariego aunque soriano de Duruelo de la Sierra, «de donde desciendo yo», detallaba Gemma.Recuerda que su hijo Izan tenía tres años y medio cuando le diagnosticaron la enfermedad. La idea de hacer un calendario solidario con personas conocidas del mundo del deporte o la televisión surgió de la mano de dos héroes anónimos que se pusieron en marcha, tras ver la necesidad de esta familia para poder seguir pagando las terapias de Izan. Y explica que los niños con Síndrome de Angelman tienen un retraso en el desarrollo, una capacidad lingüística reducida o nula, escasa receptividad comunicativa, poca coordinación motriz, problemas de equilibrio y movimientos, ataxia o estado permanente de alegría, entre otras características.

tracking