Olivier Krug y Ryan Opaz se suman al cartel de ‘Fine Wine 2010’

LORETO VELÁZQUEZ / ArandaCon las incorporaciones de los expertos Olivier Krug –productor de uno de los mejores champagnes de mundo-, y Ryan Opaz, fundador del blog ‘El Catavino’, el Consejo Regulador cierra el programa de lo que será el III Congreso Internacional de Ribera del Duero que se celebrará los días 28, 29 y 30 de abril en Aranda de Duero y que reunirá a los más importantes líderes de opinión del mundo del vino de calidad. Así, durante las tres jornadas se debatirá el presente y futuro del vino de calidad y se trazarán las bases para mejorar la producción y comercialización de este producto, aprovechando además las prácticas llevadas a cabo con éxito en otras categorías de «lujo».Según adelanta la organización, Michael Mondavi, pionero y productor de vino californiano, ha anunciado que aprovechará su presencia en Fine Wine 2010 para pedir la constitución de una alianza mundial de familias productoras de vino de calidad. «Las familias productoras van a ser el factor estratégico del futuro del vino de calidad pero para poder competir tendremos que trabajar juntos en marketing, ventas y las relaciones públicas». «Otras áreas en las que necesitamos cooperación es en viticultura, investigación enológica y el análisis de mercados. Estoy seguro de que en los próximos años comenzarán a establecerse colaboraciones entre familias productoras», asegura el gigante de la industria californiana, propietario de Folio Wine, e hijo mayor del mítico Robert Mondavi.Por su parte, otro de los ponentes confirmados, Bruce Tyrrell, director general de Tyrrell’s Wines en Hunter Valley, recordará a los asistentes que el «vino de calidad debe madurar en botella» porque está «harto de vinos con 99 puntos Robert Parker que con los años se vuelven imbebibles debido a su falta de equilibrio inicial». «Los grandes vinos deben ser elegantes, no monstruos. Encontrar los mejores terruños, sacarle el máximo provecho a las vides y compartir el vino con el resto de la humanidad es nuestro deber como productores de vino. De otra manera, nos convertiremos en meros fabricantes de cerveza», advierte. Programa  Respecto al programa, Tim Atkin será el encargado de abrir el ciclo y coordinar la ponencia «La pasión del enólogo, comunicando los valores de vinos de calidad» mientras que, Lulie Halstead (Wine Intelligence) presentará «El mundo de los vinos de calidad» antes del debate del «Arte y la ciencia en la venta». Por la tarde, los expertos Lulie Halstead y Juan Park explicarán el estudio elaborado por Wine Intelligence que desvelará el perfil de los consumidores mundiales de este tipo de caldos.El jueves, 29 de abril, Michael Mondavi ofrecerá la conferencia principal a la que seguirá el debate sobre el vino de calidad en el ámbito de la hostelería. A las doce del mediodía, los ponentes Michael Sondag (Hackett London), Hamish McRae (The Independent), Jeannie Cho Lee (experta en Asia) y Eleonora Scholes (experta en Rusia) impartirán lecciones de otras categorías de lujo mientras que por la tarde, Gerard Basset ofrecerá una guía práctica de la experiencia hostelera de calidad.El viernes, 30 de abril, Luis García Jambrina dirigirá una ponencia sobre el maridaje entre la literatura y el vino que contará con los profesionales Jorge Benavides, Javier Sáez de Ibarra y Juana Salabert. A las 10.30, Bruce Tyrrell ofrecerá la ponencia principal y una hora más tarde los expertos Josh Greene (Wine & Spirits), David Francke (Folio Wine Partners), Elin McCoy (Bloomberg News) y Erica Donoho (Wine Intelligence) versarán sobre el mercado de los vinos de calidad en los Estados Unidos.