Bodegas Balbás apuesta por la innovación con una inversión de 2 millones de euros

Bodegas Balbás, bodega española fundada en Burgos (La Horra) en 1777 y una de las impulsoras de la DO de Ribera del Duero, ha reforzado su apuesta por la innovación con una nueva inversión de 2 millones de euros. Entre las mejoras, la bodega ha ampliado sus instalaciones y ha incorporado técnicas innovadoras como la introducción de depósitos de cemento o la guarda del vino en fudres.

Lo cierto es que Bodegas Balbás ha sido pionera en muchos aspectos. Fue la primera en apostar por viñedo de altura, a 940 metros de altitud, “cuando ninguna otra bodega realizaba esta práctica” y también en introducir la uva Albillo Mayor en la zona de la Ribera del Duero, “recuperando los clones originales presentes en el viñedo familiar que estaba empezando a desaparecer”. “La reciente inversión está alineada con la estrategia de posicionamiento que la compañía puso en marcha a principios de año y, con la que una vez finalicen las obras, pretende alcanzar importantes objetivos como mejorar los estándares de calidad para tener una gestión integral de todos los procesos”, detallan.

Las mejoras se han destinado también a incrementar la eficiencia energética en el proceso de fermentación de los vinos, por la implementación de sistemas de control de la temperatura de agua de refrigeración. Además se han mecanizado algunos procesos con la introducción de palas robóticas que “permitirán que la figura femenina -exenta hasta ahora en algunos trabajos relacionados con carga y fuerza- pueda formar parte en todos los procesos”. “La mecanización traerá consigo una mejora importante para la plantilla completa en términos de reducción de trabajo físico”.

Bodegas Balbás tiene una producción anual próxima a los 500.000 litros. “Concluir las obras de ampliación de las instalaciones de la bodega y de la mejora de nuestros estándares de calidad es dar más pasos en la consolidación de nuestro posicionamiento a futuro: elaborar vinos de la mejor calidad. Todo ello, unido al refuerzo de la cúpula directiva con la incorporación de mis hijas, Patricia y María Balbás, así como de nuestros equipos comerciales a nivel nacional e internacional me hace presagiar la gran oportunidad que vive Bodegas Balbás para tener un crecimiento sólido y sostenido”, destaca Juan José Balbás, director general de Bodegas Balbás.

Mercados

Bodegas Balbás tiene un posicionamiento del 90% en el canal Horeca, con un volumen del 50% para el mercado nacional y del 50% para exportación. El 10% restante corresponde a la gran distribución, en la que el 65% está centralizado en El Corte Inglés. En el mercado internacional, los canales donde mayor presencia tiene son Horeca y la tienda especializada.

Por áreas geográficas, su mercado prioritario en Europa es Suiza, seguido de Dinamarca, Holanda, Alemania, Bélgica, Polonia y Georgia. En el mercado asiático cuenta con presencia en Japón, Taiwán y Corea del Sur. Y en el mercado americano está presente en Estados Unidos y Canadá y también en otros países como Puerto Rico, República Dominicana, Guatemala, Costa Rica y desde este año en México.

La familia comenzó su andadura en 1777, como boteros y 'negociants' en La Horra, cuando Abundio Balbás, su fundador, comienza a elaborar vinos tintos con uvas de cultivo propio y a fabricar botas para almacenarlos. El camino de la familia sigue a lo largo de casi 250 años, estrictamente ligado al alma más intrínseca del territorio, la del vino, tanto que, en 1978, el abuelo Víctor Balbás fue uno de los principales impulsores de la creación de la DO Ribera del Duero.